餐饮企业也需要独特的市场定位！
定位就是确定产品在未来潜在客户心目中的合理位置。消费心理是营销的最后战场。
消费者有五种思维方式：
1.消费者只能收到有限的信息；
2.消费者接受简单，讨厌复杂；
3.消费者没有安全感；
4.消费者对品牌的感知不会轻易改变；
5.消费者的想法很容易被忽视，甚至随波逐流。
掌握这些特点，将有助于企业在消费者心目中占据一席之地。
企业在定位餐饮市场时，需要系统地SWOT分析4Ps(产品、价格、场景、促销)与自身资源(包括但不限于食品供应链、门店租金、门店面积、空间装修风格、人力资源、服务、菜系特色、促销资源等)的优劣。).)，并分析机会和竞争威胁(门店、商圈、客户、同行等)。).)建立自己的核心竞争优势，然后通过系统分析品牌识别、讲品牌故事、打造品牌场景、提炼清晰的品牌思路等具体内容，梳理出对外传播推广的具体客户定位、产品定位、市场定位、品牌定位和核心口号(核心口号)。
品牌定位一定要触动客户的内心，激发客户的内心需求，这是品牌定位的关键点。
为了获得强大的市场地位，一个企业品牌应该有一个或几个在市场上似乎“独一无二”的特征。
这种差异可以体现在很多方面，比如质量、价格、技术、包装、售后服务，甚至是一个脱离产品本身的想象概念。
任何一个品牌都不可能服务所有客户，细分市场，正确定位，这是品牌赢得竞争的必然选择。
