成都本地滋味，桓候巷中的回忆，坐落在桓侯巷中的传统成都串串香，冒椒火辣，秉承成都传统滋味，冷锅串串传统工艺，鲜香麻辣，在香脆的藕片与麻辣的牛肉之间，串起一个又一个市并寻常的故事，串起一代人春去秋来的记忆，这是一份外地人可能难以理解的情怀，围炉边上，推杯换盏，觥筹交错，干碟浓香，油碟醉厚。时光模糊了记忆，但嘴里的麻辣滋味却清晰异常，承载了那些过去的把酒言欢，意气风发的个中滋味，在岁月的沉淀下愈加醉厚。端得是麻辣过瘾，老少咸宜。
冒椒火辣招牌菜肴，麻辣兔头，鲜香麻辣，回味悠长；五香兔头，香嫩诱人，层次丰富，香浓醉厚，一吃难忘。更有特色菜肴，牙尖口口脆。缠绵火锅粉。纠结千层肚，不一而足。道道美味，口口生香。
成都鼎燚盛餐饮管理有限公司成立于2015年12月，总部位于中国四川成都。旗下主要品牌是成都地方特色小吃冒椒火辣冷锅串串。冒椒火辣串串香，秉承做食品就是做良心的宗旨，立志于还原老成都传统串串香文化，打造传统卤冒系列特色菜品，广受吃客欢迎。
冒椒火辣特色串串以新鲜的食材为主，麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面，也是让吃客朋友欲罢不能。自开张以来，冒椒火辣串串香以高品质的菜品，绝不使用添加剂，诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良好的口碑。2016年冒椒火辣串串香开放技术加盟合作，并有专业的采购团队、后厨精英、讲师团队。
