一万元以下好的创业项目：早餐店、干洗店、蛋糕店、小吃摊、粥吧。
1、早餐店
开一家早餐店利润也是非常可观的，经营一些常规的包子品类，,比如说包子、馒头、粥等，几元的成本可以卖几十元，一个二三十平米的小店一天轻松收入五六百元，一般情况下卖七八百元也是常有的情况，如果忙一点收入上千也是很正常的事，除去各项成本开支,，纯利润可以剩下50%左右。
2、干洗店
干洗行业利润非常高，据行业人士透露，每洗一件衣服的洗涤剂的成本也就是5元左右，但是向客户收费的价格却在25——100元不等，单件利润为20——95元左右，人们对于干洗的需求日益剧增，但是根据市场调查，加盟干洗店是非常少的，这就给创业者创造了商机。
3、蛋糕店
开一家蛋糕店也是相当赚钱的，平日里可以在售卖各类小糕点，还可以为孩子们订做蛋糕，不少家长在孩子过生日的时候都会去蛋糕店订做一款精美的蛋糕，每天都有人在过生日，可以说蛋糕行业是没有淡旺季之分的，一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达元。
4、在夜市摆个小吃摊位
如果你擅长烹饪，会做一些好吃的东西，不妨可以弄个摊位。因为租门面的话可能资金比较贵。所以可以先从夜市摆摊做起，一般买个推车等其它设备也要不了多少钱，最主要的是你必须擅长做小吃这门手艺。相信只要你长时间坚持下来了，肯定也会有不错的收入。
5、粥吧
粥吧是目前市场上新兴的餐饮类别，由于其经营形式十分灵活。目前该项目在南方地区，尤其广东一带具有较好的投资空间。北方地区由于饮食习惯，暂时不具备投资条件。
