本文将和大家分享一个我在湖南长沙街头遇到的小项目，在街头很常见，利润高，销量好，别人一个月能赚2-3万元。
这个项目是什么？就是卖臭豆腐。
你应该知道湖南长沙的臭豆腐很有名。刚认识一个朋友，他摆摊卖臭豆腐。我简单的和他聊了聊，从他口中得知，他一个月能赚2-3万，好的时候收入会更高。
我了解到的整个过程是这样的：
晚上我和朋友去购物了。我看见有人在小摊卖臭豆腐。我路过的时候，闻起来很香，我们就去买了吃。他卖的价格是10元一碗，一碗有8片，味道相当不错。
逛街回来，经常去他卖臭豆腐的摊子，很好吃，就多买了两份。因为第二次买，一共花了40元，老板还记得我们；我和摊主聊了聊。
我们去的时候，他们还是很多的。现在看到他的几盆豆腐都快卖完了，我们随口问：“你这生意好啊，一天能卖三四百碗吧。”(故意多说)
他摇摇头说，“没有，没有；一天也就卖一百多碗”。
我们可以简单估算一下，如果每天卖150碗，毛收入就是1500元。做臭豆腐的利润可以说是很高的，因为这种豆腐更多的是卖工艺品，食材的成本很低，净利润至少60%。
所以，如果一天的毛收入是1500元，净利润就在900元左右，月收入就在2-3万元。
他摆摊的位置不用付钱，就是一个小推车，下面有液化气，上面有油桶，用来炸豆腐；加入一些汤料；整个成本很低。
可以想象，八块臭豆腐的成本大概是一块，加上一些食材汤、液化气和油，成本分成两块；那么总成本就是3块，卖10块，那么利润就是7块。
当然这个利润只是从我个人对臭豆腐的理解来估算的，可能更低，也可能更高，只是一个大概的预算。
他基本都是晚上出来摆摊，白天准备食材休息；所以出门只要几个小时，我个人感觉很轻松。
这是我遇到的一个小项目。我只想分享这个现象和我的所见所闻。相信所有关心我的朋友都想找点项目，学着做点小生意，赚点小钱。
其实在我们的生活中，只要用心观察，虚心学习；你会发现有很多可以赚钱的小项目。也许不是每个小项目都适合你，但多观察，多关注，多积累；找一个适合自己的项目，然后深入学习，赚点小钱，也没那么难。
