2008年以来，哈根达斯、DQ、意伯杰、美31等国际冰淇淋连锁品牌相继进入中国市场。数据显示，中国冰淇淋行业正以每年30%左右的速度增长。预计2015年中国冰淇淋的销售额将达到1100亿元。巨大的市场容量和可观的市场前景也加速了国外知名冰淇淋品牌进入中国。据网易财经报道，近两年来，不少世界知名冰淇淋品牌加快了在中国市场的布局。
去年2月，全球最大的冰淇淋连锁品牌芭斯罗缤在中国一口气签署了五项新的特许经营协议，以加快扩张速度。根据加盟规定，巴斯金罗宾斯在中国的省级代理商必须以公司模式加盟，并在10年合同期内开设不少于50家门店。“未来10年，巴斯金罗宾斯将在中国新增249家门店，在华门店数量将是目前规模的3倍以上”。
另一家大型冰淇淋巨头乳制品皇后(DQ)最近宣布，未来将增加中国市场。据悉，截至目前，DQ已在中国各地设立了500多家连锁店。根据其计划，2016年中国的连锁店数量将达到1000家。
另一个著名的冰淇淋品牌加拿大奶牛奶精(Canada Cows Creamery)今天也宣布，其在中国的第一家旗舰店将正式落户北京。据乳牛奶精在中国的总代理日升集团表示，集团正在积极寻找乳牛奶精在中国的加盟商，计划明年在中国开设15至20家连锁店。
有业内人士向记者指出，调查结果显示，我国冰淇淋消费呈现相对两极分化的趋势，一线城市有成熟的冰淇淋消费市场，消费也在向知名品牌集聚。随着中国新兴中产阶级的崛起，冰淇淋市场从功能性消费阶段进入休闲消费阶段，未来两三年中国冰淇淋行业将迎来新一轮井喷。
