21世纪初，中国受到外国工艺崛起趋势的影响。2008年以来，中国一线城市陆续出现了一些国际知名的进口工艺产品和品牌。但由于当时中国经济发展水平较低，公众不知道也不会买这么贵的啤酒，所以工艺啤酒在中国只有少数人知道。
然而，近年来，随着我国人均收入的提高，越来越多的人对单一口味的工业啤酒不满意。因此，工艺啤酒在中国越来越受欢迎，国内成立了许多工艺组织、协会等专业团体，为工艺啤酒在中国的发展提供了专业交流平台。目前，中国工艺市场蓬勃发展，国内工艺市场仍有巨大的增长空间。
但目前中国工艺啤酒的定位不是传统意义上的产品消费，而是场景消费。毕竟工艺啤酒比较贵，档次也高。因此，在传统的多层次分销机制下，显然很难销售工艺产品。正因如此，受国外工艺啤酒吧的启发，中国也走上了类似的道路。美国的精品酒吧有着浓厚的社区氛围，很多酒吧采用先销后产的经营模式，即酿造后饮用，而不是装瓶后销售。
同时，当地精品酒吧将通过小型音乐会、酿酒参观等丰富的社区活动，聚集精品酒爱好者。这正是中国一批工艺啤酒屋所学到的。对于缺乏营销资金的小工艺店来说，酒吧、餐厅、社交聚会等各种场景的工艺啤酒屋成为工艺啤酒吸引消费者的最佳接触点。目前也有很多工艺啤酒屋被做成有特色餐点或环境的线上名人餐厅，从而带动了工艺啤酒的消费。
所以以工艺啤酒近段时间的发展势头，今年开个工艺啤酒屋还是挺不错的。今天，边肖还推荐了一家技术好的工艺啤酒专营厂家，有兴趣的老板都可以知道。
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