全套完整资料，内容较珍贵。以下仅展示部分内容截图，完整版电子文档领取方式请看文末。
1900年，法国道路上的汽车不到3000辆。在那个时候，开车旅行通常意味着一次彻头彻尾的冒险。
不过，米其林兄弟坚信汽车行业大有可为。为了促进汽车工业和米其林集团的发展，他们决定为司机提供一本小册子，旨在使旅行更加方便，促进流动性。这本小册子成为著名的米其林指南。第一本指南诞生于1900年8月，首次印刷近3.5万册。
承诺
“这本书创立于世纪之交，并将继续流传下去。这是1900年第一部米其林指南的序言，多年来享有良好的声誉，一直流传至今。指南在全世界都很受欢迎，关键在于坚持其一贯宗旨，履行对读者的承诺。匿名评论
我们的评估员定期匿名访问餐厅和酒店，并作为普通客户评估餐厅和酒店的食品和服务质量。在核对完自己的账户后，评估人员会在必要时进行自我介绍，并询问餐厅或酒店的详细信息。读者的评论和推荐也是有价值的信息来源，我们会根据读者的推荐去餐厅参观。
独立性
餐厅的选择完全由我们自主决定，完全基于读者的兴趣。该决定将在评估员和编辑讨论后做出，不会向指南中列出的餐厅和酒店收取任何费用。本指南只有选择一致严谨的评选方式，才能向读者介绍一系列高品质的餐厅和酒店。
