住过酒店的人都知道，无论吃饭、开会、娱乐等。他们不会在客房里呆很长时间。在客人眼里，客房是每一次旅居的重要组成部分。因此，客人对酒店产品的满意度在很大程度上取决于客房的居住条件质量和相关服务质量，会留下更深的印象，直接影响酒店的经济和社会效果。因此，必须充分发挥客房部在经营管理中的良好作用。
客房部主要由楼层、洗衣房、PA组成，各部分细分为分工不同、职责明确的小部门；它们相互关联，相互依赖，紧密相连。作为客房部的第一负责人，一定要做到有序有效的指挥控制，才能让客房产品优质有效！我们应该如何有效地操作和控制这样一个繁琐而重要的部门？
首先根据酒店实际档次、客房数量、公共区域面积、洗涤量等，设置科学合理的部门组织架构，明确人员的岗位和人员配备。它的分支和帖子设置应该尽可能精确和少。这样做有利于加强管理，提高效率，减轻负担，从而提高效率。当然，既然有岗位分配，就要制定和明确每个岗位的工作职责和流程。这样，每个员工的内心都清楚地知道自己的工作内容是什么。工作标准是什么？应该什么时候完成？做不好会有什么样的不良影响？分工明确，职责明确，将大大提高各部门的工作效率。
当然，仅有明确的岗位设置和工作规范流程是不够的。需要制定一套部门和岗位的规章制度和绩效考核制度。明确奖惩，才能更好地约束和激励每一个员工。客房部设在生产部，有很多业务技能，比如铺床、夜床、送餐等地板上的服务，洗衣房的洗涤、去渍、熨烫，PA的地板、地毯的清洁翻新等。都直接关系到客房产品的质量。因此，它的训练也很重要。俗话说“台上一成就，台下十成就”。没有刻苦的训练，就没有好的武功。同样，单靠标准流程并不能提供熟练的服务：会增加部门的人力物力，减缓工作效率和质量，增加工作事故的发生率，让员工没有安全感。那个问题的严重性显而易见。因此，部门必须建立培训制度，合理、有计划地分配岗位，分批次进行实践和理论培训考核。
有了以上的基本条件，我们就要注意各个部门的合理运营管理。
地板是客房部的成品，是客户的综合服务区。为此，我们会把大量的精力投入到客房。房间产品主要由硬件设施和软件服务组成。我们必须选择、使用和管理硬件设备。现代酒店房间不再配备简单的房间家具。智能电子、电器、网络商务、时尚高档家具进入新时代。合理使用和维护客房设备，可以保证客房完好，减少不必要的损失，延长客房设备的使用寿命。
首先，我们应该在使用房间设备之前采取必要的措施。专业培训主要由专门人员对客房工作人员进行，每个相关人员必须熟悉每一件设备的使用、性能、使用和维护要求，以及简单的维护知识。新员工要经过培训和考核，考核合格才能上岗。
根据各种设备产品制定相关的操作规范和维护体系要求；管理客房内的设备以及不同区域的工作和生产设备。部门工长、主管根据部门制定的每日、每周、每月、每季度的设备卫生维护计划和标准，逐一有效监督执行。同时，机房设备资产的管理也不容忽视。对于每件设备的购置和增加，部门库管员和管理员要严格把关，建立设备材料登记档案，确保账实相符，并注明设备材料、数量、型号、价格、调拨到哪里、谁负责等。建立设备材料的接收、挂失和赔偿制度，做好设备材料的月、季、年盘点工作。找出账目不一致的原因，并及时处理。其次，要做好供应商的选择和客户耗材的仓储管理，避免仓储过多导致物料逾期变质、资金积压，数量过少导致缺货、补货不及时的现象。制定客户耗材的使用标准、接收和回收制度，杜绝滥用、浪费等不良现象。
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对客服务最具灵活性与复杂性，同样的服务及服务员面对的是不同的形形色色，文化及习俗层次与喜好、秉性不一的客人，会产生不一样的效果。因此，客房对客服务不光只限于客房设备运行正常，卫生及环境良好。而是如何为客人提供针对性的个性化服务，了解客人需求是什么。想要做好这些，我们就应对酒店的各种房型的具体位置、布局及各种不同客用设施的配置与使用，需做全面熟悉掌握，避免出现因房间具体位置不熟而导致服务拖延，避免出现因客用设施的配置配备、使用不清楚，不熟悉而造成的服务设施功能发挥不完善，甚至损坏或漏查漏赔等现象;其次，就是要了解客人类型及接待规格层次等，以更好针对性的做好各项服务工作。
做好对客服务工作，除了有良好的业务技能外，部门应培养员工具有良好的服务意识，时刻注意仪容仪表，礼节礼貌，以主动热情、耐心周到、舒适方便、快捷高效等给客人营造出一种轻松、热情、舒适、卫生、安全的居住氛围;同时需加强房务中心及部门各级内、外与客人信息的及时有效收集、沟通、传递、协调工作，有效分析、判断统一指挥控制，始终做到忙而不乱;有了良好服务意识与协作精神，根据实际情况深入研究制定出，VIP、夜床、换房、送餐、客衣、托婴、迎送等各项服务程序规范，以更深层次的为客人提供优质的服务;有实施就应有监督控制，管理员应预见性的做到“事先，事中，事后”三个环节的及时有效管控;并制定一套服务质量考核管理制度，以此对每位员工的工作表现做客观、公平、公正的考核评估，考核结果将作为个人晋升、加薪、评优等依据。
洗衣房是技术与管理相结合的一个后台为一线服务的部门。通过设备、能源、化学品及人力资源的投入，并运用一定的技术手段和劳动力，延长布草、员工制服及客衣的使用寿命，恢复其使用价值。若条件允许，可兼做社会洗涤业务，可为酒店增创效益。
洗衣房岗位可分为布草房、制服房、布草及客衣收发、客衣组、洗涤组、大烫、整理包装等岗位，可根据规模大小设立部门经理或主管、领班、技术工等职务工种。根据各岗位及职务分工不同，制定出有效可行的岗位制度及各工序的操作流程，对技术岗位应先培训考核再上岗。并高水平合理设定一整套各类棉织品、布草、制服、客衣的，干、湿洗涤、去渍、烘干、熨烫、包装等生产工艺。在实践中不断充实和完善工艺结构，严格贯彻工艺文件、执行工艺规程、遵守工艺纪律，及时有效总结与推广先进经验。为顺利完成生产任务，机器设备的正常运行更显关键。那就必须做到对设备性能充分了解，合理使用，勤保养勤维护，重维修;与工程部一同制定一套完整的设备使用制度，积极提高操作者的使用技术水平与爱护设备保养意识。
无论洗衣房生产工作质量要求多高，产量多大，都必须在安全生产的前提下进行。洗衣房的电气、机械、蒸汽、化学、卫生存在人身安全与卫生健康的隐患。应积极完善和落实各项安全措施，其中包括设备隔离保护装置、安全标志牌、保险装置、信号装置、化学品定点存放区、卫生消毒装置、通风装置、个人配套防护装置等。同时做好员工安全防范意识方面的培养，设定安全管理制度。做到勤于检查防患于未然，妥善管理洗衣房易燃易爆物品使用与存放。严禁吸烟、用火，合理用及处理化学剂，避免爆炸与燃烧的事故发生。
重视洗衣房能源合理利用与管理，水、电、压缩空气、蒸汽、洗涤剂这五大要素必不可少，缺一不可。其中洗涤用水的水质不容忽视，但也是往往最容易被忽视的;因为不论什么水，均含有一定的杂质。水中的杂质含量越多其硬度也就越高(称为硬水)，反之杂质越小其硬度也就越小(称为软水)。而硬水用于洗涤会造成不良后果，将直接影响布草、衣物的洗涤效果及使用寿命。洗涤用水要求：PH值：6.5-7;总硬度：不超25PPM(最好为0);铁：不超过0.1mg/L;锰：不超过0.05mg/L。自来水作为生活用水，人们饮用是没有问题的，但作为洗涤用水，显然不理想。因此，要达到高质量的洗涤要求，就必须对洗涤用水作一定的水软化处理。对水软化处理的方法，一般常用的有：过滤法、煮沸法、化学法等。蒸汽、压缩空气、电、水的使用都应具备一定合理的供应负荷压力，过低会造成工作效率提不高，甚至会导致机械设备无法正常使用;过高会造成潜在的安全隐患，并致使机械设备发生故障而瘫痪。因此，必须设定一个合理正常的能源使用值与使用规定。并勤于检查预记录，发现问题应及时报告，及时维护。另外化学剂的使用在不同的剂量、水温、水位、时效等作用下会发生不同的作用效果，对洗涤物的质量与使用寿命有着直接的关系;甚至会燃烧爆炸、腐蚀机械设备、影响环境、危害人体及生物。为此我们要以严谨的态度，科学的管理方式做好化学剂的管理与使用。
总的来讲洗衣房管理应从生产、质量、技术、设备、安全、人力等几方面重点入手。同时做好节能降耗工作，不断总结经验更好完善各种制度及提高业务技能水平，以至于洗衣房工作处于良性循环发展中。
公共区域是酒店的重要组成部分。公共区域的清洁保养水平将直接给客人更直观的感受，客人会以此来评判酒店的管理水平及服务质量。对内要做好公共区责任区内的设施设备清洁保养，对外要做好各部门各种特殊设施设备的清洁维护保养，以此来保证设施设备的良好运行与使用寿命。
公共区域清洁卫生工作的特点是众人瞩目，要求高、影响面大，范围广，情况多变，任务繁杂，专业性强，技术含量高。因此，对PA员工以能吃苦、耐劳、细心、灵活为基本的素质要求以及良好的认真、负责的态度为准则。加以一定的业务知识培训，让员工较好的全面的掌握专业知识和熟练操作技能。
合理定岗、定员、分区、分班明确工作任务内容及质量，责任到人。切实做好各班组的工作用具及设备、清洁剂、香料、卫生纸等物品分配、保养与领用的管理工作;针对性的制定出部门规章制度、岗位职责、操作流程，并对公共区域及各部门相关清洁保养工作制定工作计划，便于有效执行。管理层应分区域适时进行工作巡查督导，避免串岗、离岗、拖延及操作不合理不到位等不良现象的发生。当然现代酒店中的绿化管理也是不可缺少的。一般绿化管理模式有两种，一种是由租赁方有偿提供，定期维护保养与更换;一种是由酒店自身出资种植养护，设有专门的部门和人员;前者运行模式比较简单只需做好绿植的质量检查与租赁数量登记结算等工作，但灵活方便性不大。后者运行模式比较复杂，投入人力、物资较大，但对于绿植的品质要求及可选择性较大，操作灵活性好。
客房部是由多个分部门组成的协同运行服务部门。其复杂性是其它部门所不能比的，作为部门的第一负责人应当具有良好计划、执行、沟通、协调、督导等能力，并能熟悉掌握各业务技能与制定部门的操作标准、岗位职责、流程、制度等及合理运用人力资源。工作中注重学习，勤于总结勇创新，不断提高自身与部门的业务能力、管理水平及服务质量。这样部门的发展才能走的更好更远。
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