海峡网讯(海峡记者李慕辰)近日，记者获悉，以一日三餐半成品菜为主的新零售平台“三餐带料”在短短三个月内连续完成两轮战略融资，投资方包括著名投资机构美华创投、英诺天使基金等。
“将更安全的食材快速送到每个家庭餐桌上，这是最难也最有价值的一个环节。三餐有料打造的半成品食材社区零售平台，很好地解决了这个问题，为每个家庭带去更美好的生活体验。”梅花创投吴世春如是说。
“三餐食品”的母公司是何苗优品，是国内领先的冷链食品供应链平台——冷冻产品在线集团自主孵化的新零售项目，目标是打造国内家庭半成品食品第一品牌。“三餐有望”计划未来三年布局数万家半成品美食社区店，以线上线下LBS相结合的方式服务80-90年后的新家庭。
“三餐有望”，定位家庭方便食品社区超市，聚焦“3分钟煮一顿大餐”的半成品方便食品，主要包括自有品牌奥业合鱼、生气深海、星厨大师菜、线上名人餐厅菜等。拥有早餐场景、中式晚餐场景、西式晚餐场景、火锅烧烤场景、鲜焖美食和线上名人美食爆款产品，六大系列，合计SKU 500家，
“三餐美食”从三餐的家庭消费场景出发，将健康、优质、易烹饪的食材带给更符合当下生活节奏和消费习惯的现代家庭，为千家万户营造更便捷、更幸福的生活节奏和氛围，成为中国亿万新家庭的厨房入口，让忙碌的生活更加烟熏火燎。
目前，一日三餐场景中的半成品食品正在据了解，家庭半成品食材市场处于高速成长期，市场容量达3000亿以上。.市场上销售
在“后疫情时代”，对“家居食材品牌化”的需求得到提振，家居便利(半成品)食材的消费占比不断提升。过去三年，市场复合年增长率超过30%。但受疫情影响，上市速冻公司前三季度财务报告增长约50%，预计2020年市场规模将超过3000亿。根据尼尔森今年5月的亚太调查，“疫情过后，你愿意回家吃饭吗？”，86%的中国受访者表达了对“回家吃饭”的强烈需求，“时间不够”和“厨艺差”是这些新家庭不得不面对的问题，这是一个强烈的社会问题。半成品菜是解决这个问题的最佳选择。
“三餐有望”CEO陈伟灿认为，与其他零售领域激烈的红海竞争相比，半成品食品市场的品牌主要有三种类型：生产型、渠道型、线上零售型。目前市场还没有形成龙头品牌，龙头品牌的营业额还不到0.15%，远没有在这条赛道上设局的水平。最重要的一点，目前有三种类型的品牌，生产，而且产品线太单一。线上新零售品牌，虽然在线上有一定的品牌基础，但线下才刚刚起步，大多默默无闻。但以火锅、烧烤食材为主的锅圈等渠道品牌，在南北市场会遇到消费频次和消费习惯的问题。在目前的国内半成品食品市场中，家用冰箱消费需求最大的牛肉和海鲜还没有在消费者心目中形成品牌意识，也没有这一品类的“品牌首提”。“初级竞争阶段有品类没有品牌，大部分零售品牌缺乏线上渠道。这是我们的优势，也是弯道超车的机会。”
团队是“三餐有料”决胜半成品食材市场的关键因素
“三餐的团队基因与他们所做的完全匹配，他们有很大的优势。”
“三餐有望”CEO陈伟灿曾做过品牌策划公司、餐饮品牌，甚至还联合创立了新零售品牌。在做餐饮连锁品牌的时候，陈伟灿一直想零售餐厅的菜品，他不断尝试。当冷冻产品在线董事长林智勇找到他时，陈伟灿彻底被点燃了。“食品、社区和新零售是我一直在做的事情”。而“三餐有望”就是三者的结合。两人一拍即合，共同创办了《三餐有望》。
“三餐有望”形成的高管团队也是极其强大的。供应链负责人是原冷冻产品在线的联合创始人之一，已构建了全球冷冻产品在线0-1的供应链体系；门店开发团队负责人为原郑达集团福建公司总经理；运营总监是山姆前沃尔玛副总裁，盒马客户满意度负责人。有近十年的门店运营和会员体系建设经验；品牌负责人也有十几年的媒体传播和品牌策划经验；在拥有丰富资本运营经验的冻品在线董事长林智勇的加持下，整个团队在消费品品牌、门店运营、供应链、食品研发、资本运营等方面均具备较强的能力，助力“三餐同料”的快速成长。
供应
链+物流赋能，让“三餐有料”倍速成长“孵化股东冻品在线公司在全球食材供应链和冷链仓配基础设施的5年积累，将为“三餐有料”的快速发展提供很好的保障”
“三餐有料”，做社区新零售的优势得益于冻品在线集团赋能的供应链和冷链物流。“三餐有料不是从0-1的创业，而是10-100的二次创业的过程。这个过程有点像芙蓉兴盛孵化兴盛优选。”据了解，目前，冻品在线在全球范围内拥有近1000个长期合作的战略供应商/工厂。这些供应商不仅为冻品在线提供ToB的产品服务，也为“三餐有料”提供很好的产品定制服务。
目前，“三餐有料”正在借冻品在线这条大船出海。“冻品在线一年几十亿的采购能力，在供应链成本上有着巨大的优势。再加上冻品在线布局在华东、华南、西南的全国13个易鲜冷链物流中心，近千辆车队，为”三餐有料”的快速发展提供了很好的基础设施保障。” 不仅如此，“三餐有料”建立自己的食材研究院、菜谱出品联盟，深入产品研发、反向定制、产品组合、品类沉淀、对供应商的管理和合作等。
致力于餐饮菜品零售化，把网红餐厅搬回家
“三餐有料”定位于家庭便利食材的新零售平台，很长时间内将专注于供应链和研发能力的打造，为4亿家庭提供安全可靠的便利食材，为三餐加好料，为生活添烟火。
“三餐有料”没有对标郑州的火锅食材社区连锁-锅圈，虽然锅圈做得很好，但因为火锅场景比较单一，消费频次不适合南方市场。“三餐有料”对标的是整个餐饮，他们倡导的是把餐厅搬回家，在家用1/3的价格，就可以吃到网红餐厅同样的菜品，这对于疫情后的80-90后新家庭显得非常的重要。
“三餐有料”从线下社区门店切入，做深做透一日三餐半成品食材消费场景，主要包括了早餐面点、火锅食材、中式正餐、西式牛排、网红菜品、鲜食卤味等6大消费场景，大大提升了消费者的消费频次。
从目前的门店经营状况看，一家60-80平方的门店，加上租金、设计、装修、购买设备等的费用，合计投入约20来万元。这笔不算高的启动资金对加盟商吸引力巨大。按照门店35%的毛利，60平方门店的保本点是3000元/天，一个月8-10万就可以开始盈利，对于门店来说十分轻松。
目前“三餐有料”采用独特的合伙人+师徒制度，以加盟模式快速扩张。计划明年500家-1000家，后年3000-5000家，用三年时间达到万家的水平。
来源：海峡网
