“在进入巷子之前，我能闻到肉锅头盔的味道。苏大哥的锅盔店位于四川绵阳市郊区，面积不到10平方米。一月份房租500元。一家四口被这个小小的锅盔店包围着，上下班高峰期经常太忙。”。
店老板苏哥从事锅盔二十多年，打得一手好肉饼锅盔，酥脆爽脆，堪称回味无穷。我儿子很强壮，他主要在面条、擀和调料上努力工作。媳妇只收钱和蛋糕。苏哥的老婆有时候也会来帮忙店里，主要是给他们做饭，一家人生活的很幸福。
苏大哥自豪地说：“咋家店用的是正宗的五花肉，可以挂高价。做好食品卫生是非常重要的。做生意要对得起良心。”。
三元是猪肉锅头盔。吃起来不贵。它已经好几年没有涨价了。苏大哥说：现在他一天要做300多个锅盔。很多上班族和周边居民都是常客。偶尔有些老板会买一大批工人来请客。
苏师兄把炸好的锅盔放进炉子里烤，这样锅盔的皮就会又脆又香。
媳妇主要是做出纳的。过去，父子俩前后都很忙，但在早高峰的时候太忙了。现在很多年轻人出门不带现金，为了方便，开通了网上收款等支付方式。
