12月15日晚，摄影师在海南省文昌市奋力寻找一家盐焗鸡店。这家店开了18年，在文昌市很有名。文昌鸡位列海南“四大名菜”之首，传统做法是白剁。随着时代的变迁，其做法也逐渐多样化，有盐烤、汤煮。没想到这盐焗鸡的做法。鸡肉里塞满了中草药，用油纸包着，放在装满大粒盐的铁锅里煮。有70只鸡风味浓郁，皮肤光滑，肉质鲜嫩。据店主嬴稷的女儿介绍，它每天能卖出300多只动物，日收入超过2万元！
朋友说这是文昌最正宗的盐焗鸡之一。米粥和小咸菜不收费。吃了香脆可口的盐焗鸡，喝点米粥就能腻腻的，感觉很好。
简的女儿负责收款。这家店开了18年，她从一个懵懂的女孩逐渐成长为一个聪明的女人，见证了文昌的变迁。
这桌的客人坐下来抱怨。他们找了三个多小时，就是为了尝尝正宗的文昌盐焗鸡。
房子内外，商店里挤满了人。简的女儿吩咐店员赶紧到后厨去运盐烧鸡。客人们剔牙走出了商店。
摄影师的朋友扯下一只鸡腿啃了一口，满嘴都是油。
据我朋友说，鸡的胃里有很多种中草药，但他不知道是什么。
店员很忙，晚上8点，人潮汹涌。添加微信微信官方账号：西楚余浪，更多美食故事为您呈现。
