如何开一家小吃店
开零食店的市场分析
据相关调查显示，99.7%的学生表达了对零食品的偏好，平均每个学生每月的零售支出在60-120元左右，在消费水平较高的地区甚至达到了240元。从各个地区的学生社区数量来看，零食是一个大市场。显然，从市场上一些大商家、各种品类的生产数量，我们感受不到这个空间里的大生意。
所以选择合适的地点开一家小吃店看似不起眼，但实际上，利润好到让人不敢相信。
开零食店的实施方案
1.选址：靠近中小学是小吃生意的一大优势。但是考虑到实际情况，在人流量几乎相同的地方，租金可以相对便宜一些，商品可以以较低的价格出售，所以店铺会慢慢繁荣起来。
2、装修“厨房的窗户要干净明亮，货架要简单，这样顾客才能轻松找到商品。店里有更多能吸引孩子的饰品，比如卡通熊、咖啡猫和一些流行的贴纸。
3.进货：大部分人在购买商品时都会把便宜作为第一选择，但还有一点需要注意的是，根据孩子的特点，商品要有吃、玩、开发智力的功能，这样家长也会支持我们的生意。而且要多卖市面上的稀有商品，关注同行的商品，在采购商品的时候货比三家，尽量买到更便宜的商品。
4.人员配备：当老板和店员可以省一笔工资，如果想请店员，因为老板有时候要出去采购商品，但是人员安排要合理，避免浪费。
开零食店的投资预算
首期预算表
铺面租金(两租一贷)6000元
装修2000元
货架办公设备2000元
相关文件500元
第一次购买是5000元
流动资金5000元
总投资2.05万元
开设小吃店的收益分析
每月操作表每月固定支出
店铺租金2000元
雇佣1人600元
购买费用是5000元
杂费1000元
赢利
月营业额40030=12000元
月利润3400元
开零食店的营销要点
1.多元化发展，根据季节和需求添加商品，比如圣诞节卖圣诞商品，夏天跑冷饮。
2.零食可以分为淡季和旺季。企业家要看到长期效益，多注意确保淡季不弱，旺季更旺。
3.做好宣传活动，在学校发传单，给新生一些优惠福利，他们才会回来认你。
开零食店的风险分析
1.批发价差的风险：批发价差不仅意味着你的成本高，还关系到在同类产品的销售中如何与他人竞争，所以要注意降低批发价。
2.产品质量和潮流风险：我们特别关注这方面。孩子贪吃新鲜，买不同口味的东西。潮流一波一波的过去，带着卡片或者电视剧来，零食不要太过时。有时候，孩子对你额外的玩具感兴趣，而不是你的食物。
3.避开大店铺的锐边，因为大店铺的购买量大，肯定会得到很多优惠。此外，他们有强大的资金实力，因此可以随意降低价格。企业家要注意这一点，尽量避开他们，不要和他们进入同一商品。
