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编者按：寻味攸州，锁定童年里的老味道。攸县灯盏油货、艾叶斋、米粉.....都是县级“非遗”项目。一座城一种味道，小编带你寻遍攸州，找寻最地道的攸县味。
(记者文)米粉在湖南攸县历史悠久。米粉继承了祖先的传统制粉方法，具有鲜明的地域特色。它们不仅是游仙人的最爱，也逐渐成为游仙美食的对外名片。攸县人习惯早上吃一碗粉，一碗汤粉是标准配置。攸县米粉口感细腻，嫩滑可口，是当地特色米粉。
在游仙县的街头，只要游仙县有烧汤粉的面馆，就没人吃。如果有著名的米线店，生意会更好。如果你想吃一碗米粉，你必须排队。要做出一碗道地鲜、嫩、开胃的攸县烧汤粉，食材的选择非常重要。首先在锅中加入一勺油辣椒，然后用高汤煮开。每天早上加入新鲜的米粉、猪肉、嫩豆腐、猪血和青菜，汤就会变得很烫。倒入煮好的游仙米粉中，会让煮汤粉更有韵味。
一座城市，一种烟火。所谓“接地气”不是地上的空气，而是人气。因为人在地上，脚踏实地。在攸县，最接地气的就是每天早上吃一碗攸县炒汤粉。
