因为现在生活节奏的变化，很多人把时间花在工作上，没有心思去其他地方，尤其是早餐。如今，许多人方便快捷地选择早餐。在街道上和办公楼下，有一杯2元的粥，因方便快捷而受到很多白领的欢迎。那么2块钱一杯粥的利润是多少，卖?
1、卖2元一杯的粥利润多少
在粥行业，有一句话叫“粥的利润只有一半，说明你卖的便宜”。可见其成本利润率非常高。
2、2元一杯的粥成本分析
市面上两元钱卖一杯米粥的成本基本上是3毛钱加上一个麦秸碗，不到5毛钱(16个杯子一箱105元，1000个带盖)。那么，如果一杯粥卖2元，利润回报就在1.5左右。如果你一天卖100杯粥，那一天的利润就在150元左右。
不同的粥成本定价和利润往往不同。今天我们就简单讲解几个例子，比如皮蛋瘦肉粥，米饭1毛，肉3毛，油、盐、葱、姜、蒜等调料2毛，水和燃料3毛。1元就够了，皮蛋瘦肉粥可以定在稍高一点的水平(3-5元左右)，加工方法可以一锅煮。
还有，八宝粥的成本大概是3-5毛钱。如果一个杯子卖2元，利润会很明显。如果位置好，一天卖4-500杯的利润至少能达到500，而一碗玉米粥的成本在1元左右(包括人工成本和加工成本)，也就是月利润超过1万元。
粥营养价值丰富，适合各种人群食用。胃不好的人吃了之后很容易消化，同时可以增加食欲，补充体力防止便秘，在冬季和流感季节可以预防感冒和咽干。粥中含有较多的营养物质和膳食纤维，喝粥也能延年益寿。
如果我们摆摊卖粥，店铺的租金成本就会被去掉，每月的利润率又会增加。
这都是2块钱卖一杯粥的利润。其实粥的利润率很大，成本极低。此外，它拥有大量的受众和客观的市场需求。其方便快捷的特点深受城市白领的喜爱。粥的营养价值和食物特性也适合各种人群，对胃不好的人也有好处。
