餐饮品牌：银川著名港式明星华娇鸡海鲜火锅餐厅工作内容：华娇鸡海鲜火锅餐厅案例策划设计、火锅餐厅品牌命名、华娇鸡火锅餐厅VI形象设计、火锅餐厅空间装修设计、火锅餐厅广告推广屏设计项目坐标：宁夏银川项目面积：总面积：494平方米，餐饮面积：321平方米，后厨及造型室、海鲜池面积：173平方米
项目概况：华娇鸡火锅、猪肚鸡火锅、海鲜火锅、椰子鸡火锅是典型的广式火锅品类。在川渝火锅主导的市场结构下，如何将广式火锅华娇鸡打造成豪华高端的火锅，成为银川消费者的新选择，是我们整个案例策划设计的核心工作。通过差异化的品牌和形象、健康文化和空间装饰，该店的核心商业模式是“特色餐饮、爆款产品驱动、高端定位、引领银川”。我们提供正宗、新鲜、健康的香港边炉，配有鲜切牛羊肉饮料和甜点，特色是来自广东和香港的牛杂。除了传统火锅，消费者还能感受到吃火锅的刺激和快感，保持自身的健康和美丽，从而与传统火锅开启差异化竞争。
项目的核心难点：
1.目前，银川、宁夏，甚至西北地区的港式火锅店很少。如何通过品牌和空间装饰让顾客接受港式鸡肉海鲜火锅？
2.如何从品牌文化建设到形象设计、空间装饰设计，系统传达港粤火锅文化？
image/91150f0064c34bd995d59c617d8df01c" />品深解决方案：
品牌SLOGAN：行家出品，必属精品
品牌记忆点：南派醒狮+香港海洋蓝+玫瑰金不锈钢+品牌元素在空间中应用
品牌定位：养生花胶鸡，香港打边炉 以花胶鸡、鲜切牛羊肉、精品海鲜为主打的高端养生火锅。人均消费在120-180元，以晚市及宵夜为主。 定位为银川当地食材最新鲜、味道最养生、环境最港式、接待最有面的高档特色火锅餐厅！
核心模式：特色餐饮，爆品驱动，高端定位，领先银川
形象定位：香港老字号品牌，轻奢用餐环境，几十年专注花胶鸡，纯正香港打边炉。
品牌描述：行家者，即对某种事务非常内行或精通之人。相对于专家，行家更为务实，群众基础广阔，受到行内人士普遍认同；餐饮行家者，对食材更为讲究，对做法更为挑剔，对味道有更高的追求，我们就是要让餐饮行家都交口称赞。行家，代表了高标准，严要求，更挑剔。
宣传文案：
1、我中意你！行家花胶鸡，火锅界中的神仙水。
2、明星的脸，花胶的鸡汤。
3、一碗花胶鸡等于10片面膜。
4、行家花胶鸡，火锅中的爱马仕。
空间设计亮点：我们餐厅的整体氛围应该轻奢且品质感很强；热闹却不喧嚣，精致有特色但容易让人亲近！整个餐厅的色彩以暖色调的不锈钢金色为主，凸显火锅的用餐热闹，同时也让顾客更容易亲近，柜体运蓝色表达出鲜明的港式风格，同时也点明我们海鲜火锅的特色。
整体氛围去掉繁杂多余的线条，多用皮质，不锈钢材质，呈现精致，高品质的用餐氛围！空间的整体照明灯光以柔和面光为主，餐桌上方局部聚光灯照明，突出火锅汤底的特色，金黄明亮；特色的吊灯，让空间层次鲜明，港风浓郁。家具以皮革为主，金属收边，加上小屏风让空间感更通透，能表达出轻奢的质感。
项目落地成效：
门店面积500平，盈利非常稳定，且在稳步增长中
品牌特色鲜明，港式风格浓厚，消费者非常喜欢
品牌全案服务完整，落地效果完，投资额度小
