最近，彭淑认识的一个小餐馆老板不得不转让他的商店，因为他有其他更重要的事情，而且太忙了。很多朋友也问，生意好的小店一年左右能赚多少钱？
说到钱，说实话，比较敏感，涉及到人的商业秘密，但是老板也很爽快，说最近一年，由于各种原因，收入没有大多数人想的那么多，在10万左右。
于是大家就在讨论个话题，同样是一年赚十万，
是辛苦地开店好，还是轻松地打工好？
开店，尤其是现在的环境，真的很折磨人。
当中又以餐饮店最为苦逼，
起早贪黑，没日没夜的守店，自己要身兼数职，包括但不限于：
扫街和选址，与真假房东讨价还价，店铺装修设计和施工监督，
办理各类证照的曲折之路，
人员招聘、餐厅定位战略决策、菜单设计、桌椅选择、
批发市场买菜、做饭、环卫、调酒师、收银员、厨房设备维修、
外卖平台对接、运营，更多客服为投诉解决、
试图拉动商业营销，
研究对手，分析市场，配合各种平台的规则，满足客户的各种口味和需求。
像狗一样忙碌，
结果月底一算账，去掉房租和人工成本，以及各种隐形成本，
很多餐饮老板还是亏的，
或者小有盈余，几千到万把块。
至于工作，只要选的行业或者公司没那么差，普通人一个月拿5.6万也不难。一个月能拿到一万块钱，再努力一点也不难。
哦，我忘了，开餐厅是不能休息的。每天保持餐厅至少需要10个小时，基本上需要12个小时以上。工作的时候有加班，但大部分还是每周双休，至少可以单休。
从时间的投入到体力和精神的双重压力，如果每个人一个月赚一万块，开餐馆的性价比远低于打工。
付出和回报，基本上不是一个层次的，区别至少有五条南京路和三条王府井。
但鹏叔的观点是，如果你是不甘平凡，想赚钱，那么建议还是选择自己当老板。
虽然打工的风险小很多，基本上是大多数人的选择，但很多时候，越是没有风险的东西，风险越大。
普通人会越来越发现，35岁以后，如果还在普通岗位上工作，不做小领导，走上一些管理岗位，基本可以预见，他后面的路会越来越难走，到了40岁左右就会面临下岗、调职或者失业的风险。
有人说，工作的时候积累资源，提高竞争力，就能赚钱。
没错，对于有技能或者有能力混得好的职业经理人来说，确实不错。
有了老板的资金和平台，可以赚点外快等等。
但是，更多的普通人还是靠工资生活，在看似安全的工作港湾里也能获得暂时的稳定，但谁也不知道未来会发生什么。
这些以老板身份开店的人，一开始似乎投入了很多，回报却很少。只要他们能生存，只要他们在不断完善和升级自己的业务，前期积累就会有爆发。
当然，如果你足够优秀，
这个积累的过程给了人们一定程度的锻炼，这是工作无法达到的。
人人都羡慕已经成功的人的开挂故事，
但不是谁都能忍受开挂之前的黑暗，孤独，煎熬，折磨，
想清楚自己想要的究竟是什么，大胆去干，
无论结果如何，至少你不会后悔，
很多事，没想像的那么简单，
但真做了，也没有传说的那么难。
