我不知道你是否听说过。沈阳网上有一个名人蛋饼，被很多名人和媒体访问报道过。他的家是赵霁蛋饼，藏在艾芜市场北侧的一条巷子里。这条小巷相当深。里面有几个卖蛋饼的。他家的位置不容易找到。这是一家非常小的商店。真的不怕巷子深。
这样一家看似普通的店，被很多媒体报道过，听说这位老板上了20多次电视，真是让人印象深刻！房子里有8个锅，两个人同时操作。当他们赶上饭的时候，长龙可以排在小街上！
老板很热情，知道我是第一次来，还给了我一根我们店里做的大油条。老板不仅业务熟练，而且很健谈，让你聊天的时候不孤单。房子不大，只是个小餐桌，没地方住。买了之后才能打包。他家的蛋饼比别人家的大，堪称蛋饼里的巨无霸，胃口小吃不完！
老板的体力劳动也不差。真的不是一两天练出来的。每个蛋糕的大小都很均匀，抹的酱料和放进去的食材基本相等。他家只有两种口味，一种鸡肉肠，一种牛肉肠，每种11元。香肠看起来很粗，有足够的重量，是我见过的蛋饼里最大的香肠！
一卷鸡蛋饼大约5分钟就可以做好了。刚出炉的蛋饼很烫，根本拿不住。桌子上有很多手工切割的纸壳，用来垫料的时候不烫。虽然材料比较简单，但是相当环保。鸡蛋饼皮又薄又塞，很有分量。里面有香肠和油条，嚼起来真香。里面有葱花、酱汁和孜然，闻起来还挺香的。
许多贴在墙上的照片展示了老板的企业历史。老板从一个大车摊到一个有八个锅的店，一直很励志。喜欢吃蛋饼的朋友可以试试。
