来源：环球网
据日本东京前线/J-CAST报道，受新冠肺炎疫情持续扩大的影响，不少餐饮企业开始提供外卖和外卖服务，以弥补餐饮业客流不足的问题。其中，日本餐饮巨头云雀(Skylark)和寿司连锁店寿司郎(Sushi Lang)相继推出了只提供外卖和外卖服务的新店。
云雀集团新店“古斯特新中野店”
汇合旗下三个餐厅品牌的共计140种菜品
2月26日，总部位于东京木下野的云雀集团在东京中野开设了一家专门从事外卖和外卖服务的门店“古斯托新中野店”。在这家新型商店里，大约有来自其三个餐饮品牌的140种菜肴：古斯特、巴米扬和炸鸡专卖店卡拉吉。
云雀集团在日本约有3100家门店，现在都可以外卖，其中约有2000家还可以提供外卖服务。疫情爆发后，外卖和外卖的需求逐渐增加，现有的店铺已经不能满足这种需求，于是开始筹备成立外卖和外卖专营店，新中业店是第一店。2021年将推出10家门店。
据悉，2020年云雀集团外卖销售额同比增长111%，外卖销售额同比增长39%，均实现大幅增长。
回转寿司连锁店“寿司郎”也推出一号外带店
《寿司郎去JR我的孙子站分店》
AKINDO SUSHIRO Sushiro株式会社总部位于大阪府垂田市，是寿司连锁店寿司郎的运营公司。2月26日，公司在千叶县我孙子市设立了第一家店“寿司郎To Go JR我孙子站店”(我孙子是个地名)。从2020年9月开始试营业的“寿司郎鹿屋外卖店”受到了消费者的好评，于是决定正式成立“寿司郎途Go”一号店。
疫情之下，AKINDO SUSHIRO Sushiro寿司有限公司计划在今年内新开10多家专做外卖的门店。
