本期核心观点：
做一个农村电商和农产品行业，个人有两个中肯的建议：1。改变度量衡；2.卖人比卖菜更靠谱。
文章字数：3201字
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注：文章比视频篇幅更长
现在的猪肉很恐怖
我有一个珍贵的女儿。为了她的健康，我会去很高的地方的商场给她买肉。但是最近脑细胞团队接手了两个猪肉品类的营销案例，却知道了很多猪肉内幕，这让我极其愤怒！
一个记者朋友给我讲了一个真实的故事。上次他们电视台采访一个养猪场，想拍一个《奔跑的山猪》的奔跑片段，就把一头猪从猪圈赶到空地上。为了让猪跑，饲养员在猪屁股上拍了一下，“啪”，猪腿断了！真的坏了！猪躺在地上尖叫。翻译是：“你们人类还是要喝我们的猪骨汤补钙。你看，现在老子自己都缺钙了！”
在中国，因为要解决广大人口的吃饭问题，没有办法广泛开展“福利喂养”。猪、鸡、鸭真的过着比死还惨的生活。为了让猪、鸭、鸡快速长肉，除了吃饭，还睡觉关灯，这样就可以多睡觉长肉。甚至还有给猪喂氯化钴的农场。这种东西就像廉价的安眠药。猪吃了，整天昏昏沉沉的，睡多了，长肉了。关灯睡觉后，说下蛋的母鸡24小时不关灯，就是为了刺激它们分泌更多的雌激素，一天能下2个蛋！
(图片来源于本网)
还有很多恶心的东西，这里就不说了。我真的很生气，也很无奈。难怪网上有段子说，一个中国人来美国，经过安检，无论如何都会拉响警报。原来重金属超标了！
要真正的健康，必须改变度量衡
购买农产品时用什么来计算价格？体重！
这种“体重”会导致严重的健康问题。为了赚钱，农产品链上的人都在想方设法增加农产品的重量，无论是注水猪肉还是带膨润剂的果蔬，重量越重，价格越高。
我在一个NGO公益组织里遇到一个山里的村民，因为他们是国家级贫困县。在2000年，他们通常吃南瓜和玉米，面条很好。人们不愿意吃，但在猪贩子来收猪之前，他们不得不给猪二三十斤面条，只是为了让猪更重，卖更多的钱。但是猪贩子也是贼。他约好早上8点来收猪，晚上8点才来，等着猪消化面条。是时候拉了，重量下降，然后再收！
(图片来源于本网)
这些简单的斗智斗勇的故事，然后猪吃了瘦肉精(其实瘦肉精是用来治疗猪肺问题的。因此，“聪明”的中国人吃这种东西的时候需要种瘦肉，而且要喂很多很多次猪。中国政府不能完全要求停止瘦肉精。其实国外是允许用适量克伦特罗治病的)。吃安眠药(氯化钴)是体重造成的灾难。要真正带来新的健康格局，只有改变定价方式。
这些简单的斗智斗勇的故事，还有猪吃瘦肉吃安眠药的故事，都是体重造成的。要真正带来新的健康模式，只有改变定价方法。
比如，我们卖猪不按体重算钱，而是按喂养时间长短来定价。一年以上的猪比四月份长胖的猪贵。真实的
实，有些惯性思维也很奇怪，问人问年龄，问猪就变成了问重量，换位一下，变成人的场景：“高总，您好，请问您今年活了多少斤？”。比如：鸡、鸭、鱼也不按照重量来计费了，就按照个数，不管鸡多重，一只就那么多钱，这样，在饲养环节就可以一定程度的避免喂养那些乱七八糟的东西。
玩法一：村官的农业电商玩法
让我们做猪肉的品牌策略的这家客户叫一品一家，老板叫李君，他是大学里是风云人物，创业先锋，毕业后却去了农村当村官，村支书一干就是八年。他特别了解农民朋友，现在特别想做点连接城市和农村的事情，一方面能够提供健康的农产品，一方面又能够帮助他下面的村民走向小康。我之前是不认识他的，当有人说他特别有情怀，说是在做绿色猪肉的时候，我第一感觉就是又一个过度包装、忽悠人的概念。
但是，自从到了他的体验店，吃了第一块猪肉，我就“疯”了，这辈子很久没吃到这种味道的猪肉，肥而不腻，有猪肉的香味，而且很糯。
他跟我说他这个项目做了一年了，以前天天跟别人说，他们的猪都是他们那儿的村民散养的，肉如何如何好，但是大多数人都不信。说得多，还不如让人尝一块更有说服力，所以才开了这家体验店。
我马上get到了，这才是真正的体验经济，表面上开餐馆，但是不靠餐馆赚钱，而通过体验，沉淀长期的年费客户来实现盈利，客人在餐厅吃了肉，感觉味道不错，马上就下单订一年的猪肉，这个生意简直就是超级现金奶牛，然后每周送到家，价格还不贵，20多元一斤，只比市场普通猪肉贵几元。
李君能上《新闻联播》4分钟的专访还是牛！
玩法二：卖农产品不如卖人
上面说了开体验店做农村电商的玩法，这里再说另外一种可行的玩法：卖农产品不如卖人。
因为农产品一般情况下是很难做自己品牌的，因为农产品都是地缘的品牌，比如龙泉山的桃子、汉源的花椒、阳澄湖的大闸蟹、泰国的香米，没有竞争壁垒，谁都可以打这个牌子，谁都可以找到货源。目前，我知道的能够称之为品牌的也只有“褚橙”、“柳桃”。
（图片来此网络）
农产品没有办法通过品牌建立信任，那就只有通过人来建立信任，所以卖农产品不如卖人。
中国几千年来都是血缘和地缘社会，即使到了现在，若有老家的老乡能顺便帮你带点土鸡蛋，你还是很开心的。特别是每年车厘子上市的时候，若你能认识几个山里种车厘子的村民，能够通过一个电话，就快递点车厘子过来，那还是很酷的。所以，城市里的一些年轻人，还是很想认识几个山里的老乡的。
去年我老婆就是这样，强迫我开车去很远的一个乡下买樱桃，买完樱桃，顺便加了老板的微信，老板也很乐意，今年，就直接给樱桃老板微信红包发过去，樱桃就快递回来了。
我们猜想一下，若一个农产品销售平台，卖的不是农产品，而卖的是农民们的联系方式，那该是多酷的事情，这个农民隔三差五的，自己或者通过平台方的协助，发点“种植日记”，“饲养视频”，然后售卖农民的联系方式，让消费者和农民自己微信联系，那可能还真是农业电商发展的一种新思路，对农产品的不信任平滑过渡到了对农民个人的信任，若真有那么一天，过年的时候，老家三叔直接跳起来就是一句：“我也是网红！”
（图片来此网络）
今年过年的时候，我去四川阿坝，很惊喜的发现，现在很多农民朋友已经有一些互联网意识了，他们已经和城市里的客人建立了微信联系，我借宿的那家农家乐的老板王叔，去年通过微信朋友圈的宣传卖车厘子，随时随地的直播他的种植照片，据说在车里子还没有上市的时候，预售款都收了10多万。
说句真心的话：食品安全不是政府、生产方某一方的责任，这个是要全社会，全体系的努力才能带来真正的健康、安全。消费者需要健康，种植者需要小康，最重要的一句：“便宜无好货，价廉物美是不存在的，特别是在吃这方面！”
我亲身接触过的形形色色的新农业
这三年，来找我问农村电商的人很多，我来大概小结一下遇到的各种形态，不见得正确，仅瞎聊：
1、以天猫淘宝、京东为平台切入农产品电商的，最大的问题就是打价格战和品控难度大
2、以微信微商切入做农产品电商的，以阵发性的活动推动，最大的问题是没有流量入口和品控，一般难以形成销售规模
3、以前还有一位农业部的朋友，和清华合作，以开发硬件切入农村电商的，比如远程视频监控，比如一个类似PH值等很多指标检测的硬件，插入土地就可以检测出土地的有机等级、是否有农药的东西，提供给农民，然后政府买单，最后再提供一些农资支持
4、表面上是一个农业生态园，然后每周末吸引到一起小孩过来做摘草莓等活动，顺便卖一些农产品的，实际是赚国家土地等的政策补助的
5、以给农民贷款为切入点，比如内蒙古养羊、牛的，然后除了金融收益，为了让农民更好的还贷和扩大融资规模，帮农民卖农产品的
6、做农民和城市里的中间桥梁的公司，比如帮农民完成品牌的包装、包装物料的设计等中间服务环节的公司，赚国家的一些政策补助，比如给农民做培训，每个农民记录下身份证、手机号码等就可以找国家要钱了。PS：为了深入农民朋友，我也在农村讲过一个星期课，台下一位80多岁的大爷听我讲互联网，我和他都同时懵逼了，有图有真相。
7、打造以实体店为主、配合o2o的生鲜平台切入农村电商的，比如成都的尚作有机
8、以o2o为主，然后粗加工切入农村电商的（可能更准确一点叫生鲜电商，不管了，也列在这里了），比如：北京的甜心摇滚沙拉，他们很厉害，去年的时候就一天一万多单，每单30多元，一天流水30万＋
9、改变农业生产模式的，比如渔耕田这个品牌就从澳大利亚引进鱼菜共生体系，直接没有土壤了（因为很多无法达到有机标准是因为土壤的问题），直接一边是水，一边是菜，最后是通过微商进行售卖，但是产品特点很突出，因为无土栽培，导致根有1、2米，辨识度很强。
10、升级原有农业的，变成装置农业方向的，依然不打农业、没有工业药剂，但是通过物理的方式提升农产品的，比如葡萄，给葡萄搭只有顶没有墙的透风大棚。因为若不避雨，雨水量很可能会远远超过葡萄本身的需水量，然后太阳一晒，高湿环境将是导致葡萄病害的主因。然后通过电商或微商的形式售卖这种“良心”农产品，另外还给其他农场提供技术、设备支持为赢利点，比如：成都的蒲伯伯农场。
11、实实在在的村干部，整合农村散户，然后开实体体验店，最后以电商方式提供服务的，比如上文中提到的一品一家
12、其他还有很多的各显神通的模式和形式
个人感觉：农村电商是一个相当长、相当广、相当复杂、只能因地制宜的一个产业链集群，而且不像工业品那么容易标准化，甚至下雨摘水果和不小雨摘水果都有很大区别，而且还有保质期、物流环境等很多不确定因素，所以品控难度相当大。目测现在市场还是属于百家争鸣的一个状态，没有哪家可以瞬间独大，所以到现在也没有出现一个农产品，甚至只是水果的垂直类的聚美优品。
各种形式、模式互为补充，但是个人感觉可能最后会变成两个极端：一个是大众新农业，比以前的种植更科学、更安全、更绿色，农业工业化，主要特点是量大，比以前稍微更绿色一些，主要解决大众温饱。一种是小众新农业，主要解决的是对健康要求较高的人群，比如年轻妈妈给婴幼儿的辅食、孕妇、高富帅人群。
农业电商，前途是光明的，但是路径可能是非常坎坷的，核心的核心在于两个字：品控。
