米卷起源于广东罗定,现已遍布全国。按地域(口味)来说,比较有名的有广州西关米卷、梅州客家米卷、潮州潮汕米卷、云浮米卷、郁南米卷等。
原料、设备、各种原料的预制方法、精炼技巧、拌浆秘方、酱油秘方、米卷的实际操作。猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠。
广东米卷主要有两个学校:一个是布拉米卷,重庆科信专门做广东米卷的技术培训。
,重庆有300多种小吃技术,涵盖早餐、中餐、夜宵、大排档、奶茶小吃和各种小吃。不管你想学什么技术,想开什么店,我们都能帮你。
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