如何开一家茶叶店,首先要考虑它的定位,比如经营范围,经营档次,是应该自己做一些低档的,还是加入华香园茶这样的中高档品牌。然后规划选址、卷首设计和室内装修、人员招聘和专业培训,然后在经营管理的吉日开业。这些都是关键任务,一点也不马虎。一般来说,这些关键工作的所有者都会非常认真地去做。但除了重点,还有很多细节,比如服务、卫生等。这些不显眼的细节往往被茶主忽略。众所周知,在某个时刻,细节决定成败。今天,我想谈谈开茶叶店的一些细节,以提醒一些茶店老板。
浴室不可小觑。一家古色古香的茶馆品尝茶。顾客进屋,蜿蜒而静,坐下,芬芳而静。在这里喝茶喝茶简直是一种美妙的享受。然而,当顾客上厕所时,他发现男卫生间,两个相对的弹簧门,一个已经失效,无法关闭,变成了“半开”;或者,浴室里全是水,下不去;垃圾落在垃圾外面,很不雅观。如果茶叶店是这样,顾客会失望的。
由此,我想到了一个真实的故事。大型工厂的食堂需要吸引投资,当地的快餐公司竞争。每个公司首先尝试为工厂员工做一个月的饭,但中标者是一家只有十名厨师的快餐公司。原来这家快餐公司的老板不仅非常注重厨房和卫生,还亲自带人做好食堂和卫生间的卫生。工厂领导去厕所的时候,发现厕所很干净,就担心快餐公司的工作质量,厕所促进了一个大生意。
注意老板自己的形象。一个端庄、优雅、健谈的茶店老板绝对比满嘴酒气的老板更有魅力,因为没有哪个顾客喜欢冒着不礼貌的风险喝茶。
健康要做好。如今,随着社会的发展,人们的生活水平和生活质量都有所提高,健康成为人们的首选。喝茶是健康的概念,已经深入人心。然而,一些茶店的卫生意识很弱。比如当地一些茶店只用开水给茶具消毒,非常不卫生。不过,笔者也走访了天府之茶、华香园之茶等品牌连锁茶店。他们通常会配备电子消毒柜,对茶具进行认真消毒,很多茶客都很放心。
人们常说细节决定成败,这是有道理的。如果你想开一家好的茶叶店,做生意,请不要忽视细节。