导读：今年夏天，夜市最“暴利”小吃，10元一份，每晚卖300份，月入5万
夏天是夜市大排档的盈利期。每天日落前，夜市的美食街都会人山人海。人们来夜市不为别的。吃饭肯定是第一要务，其次是看热闹。夜市的美食街充满了地方小吃和地方特色。这些零食一般都很便宜，从十几元到1元不等。虽然不贵，但这些零食利润丰厚，一个月赚几万元是很常见的。然而，每一种小吃的味道无疑都是美味的。今天，我们将分享一个特色小吃，“鸡汁豆腐”。成本不到两元，味道和口感都很棒。让我们来看看这美味的小吃。
鸡汁豆腐，顾名思义，就是用鸡汤汁煮出来的豆腐。这种豆腐经过特殊加工，吃起来嫩香有嚼劲，味道鲜美。大人小孩特别喜欢，而且价格便宜10元。非常真实。胃口小的人可以吃一个鸡汁豆腐。鸡汁豆腐不仅好吃，而且营养丰富。大家都知道豆腐是补钙的好产品，鸡汤是滋补身体最好的食材之一，所以食客们都很喜欢。
这个小摊是一个80后的大姐经营的。姐姐每天下午4点左右出摊，一出摊客人就排队参观。萧声做得很好。大姐说她每天晚上11点卖，平均一晚上能卖300本左右。除去成本和摊位费后，她一个月能赚5万元左右，可见这种零食的利润有多高。问了大姐，才知道一个鸡汁豆腐的成本还不到2块钱。
鸡汁豆腐的制作方法也很简单。豆腐是现成的，是供应商送的。回来就可以按照方法煮了。首先，把豆腐放在一个装满秘制鸡汤的大锅里，鸡汤总是热的。浸泡20分钟后，豆腐味道会很好。顾客买的时候，把豆腐放在饭盒里，加入辣椒油、香菜末、蒜末，再注入一勺鸡汤就可以卖了。
你没想到吧。夜市美食街最赚钱的鸡豆腐就是这么简单。其实，这种鸡豆腐只是众多“暴利”小吃中的一种。明天，我们将介绍另一种特色小吃。成本只有1元，价格高达10元。我喜欢的朋友可以关注我。
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