2020年即将结束。对于这个特殊的年份，相信很多零售同行都是百感交集。2020年，疫情来袭，零售业巨变，一夜之间倒闭的实体店不计其数；一夜之间，线上销量翻了几番，社区团购和直播铺天盖地。
从历史上看，零售业容易受到外部冲击，因此它会在应对危机的过程中发生变化和发展。20世纪30年代的大萧条催生了连锁超市。上世纪90年代日本经济泡沫破灭后，经济低迷，便利店开始蓬勃发展。2003年非典期间，一批网络零售商开始积蓄力量。2020年，疫情常态化，零售行业将面临哪些变化？当传统的渠道为王、跑马圈地的零售时代终结，在即将到来的2021年，零售行业又该如何发展？
为了给零售同行最有价值的发展建议，我们采访了君策的多位资深专家和讲师，所有老师都基于自己的专业视角分享了自己的精彩观点，旨在为风暴后坚持下来的零售企业提供一些帮助。以下是专业讲师的精彩分享：
新零售企业家导师万辉
“2020年，实体店经历了历史上最惊心动魄、跌宕起伏的一年。今年传统零售门店在上半年历经短暂性的‘高歌猛进歌舞升平’后，下半年的‘哀嚎遍野叫苦连天’突然而至.随着资本大量涌入社区团购，对传统门店发起了新一轮的洗血绞杀，加大了传统门店的经营压力。由于疫情的影响，零售行业一方面线上欣欣向荣，一方面线下突围求存，‘冰’与‘火’的同步体验加快了传统门店的线上化，传统零售行业的边界被进一步打开，线下门店拥抱互联网更加积极和主动了。
对于2021年的发展，企业一是需要加强门店生鲜自营权重将增加门店吸引顾客和体验的能力；二是需加强门店的购物体验和服务体验；三是需积极推进线上线下一体化进程,整合社交电商的新零售理念，重构传统门店的商业模式，从店内一种盈利模式转变为店内、线上、银行间三种盈利模式。"
人力资源专家张涛
“2020年，零售业经历了新冠肺炎疫情洗礼后的三大变化：
在一、零售行业出现两极分化,以民生必需品为主的超市业态，尤其是生鲜社区店越来越好，而百货业态却不容乐观，呈下降趋势；
在二、线上业务得到快速增长,社区营销已经从最初的试水逐渐取得成效；
在三、企业用工形式呈现灵活多样化,共享就业、小时工和派遣工变得流行起来。
15px;">2021年受国家扩大内循环和整体经济回缓向好的影响，零售行业将面临较好的发展机遇和政策利好。企业的发展建议可以从以下三个方面展开：1、强管理、提效率。进行组织精简和减员增效、商品结构优化和供应链整合、卖场升级调整等，实现人效、品效、坪效的全面提升；
2、保生存、求发展。在保证充足现金流和抗风险能力的前提下，可适当兼顾企业的良性发展，抓住好的市场机会、优质物业和业态定位，实现逆势增长；
3、充人才、壮团队。无论是夯实管理还是发展创新，都需要强大的人才支撑和团队保障。当前，零售企业人才梯队青黄不接，团队建设严重滞后，这一问题亟待解决。因此，需建立商学院人才培养体系，并通过阿米巴经营、合伙人模式等激励机制来吸引和留住人才。”
钧策资深营采咨询师 宋天宏
“2020年整个零售市场受疫情、国际市场、世界经济的影响，网络消费影响年龄层在扩大，网络市场层级化在进一步下沉。网络销售方式的多样化进一步扩大，虽然有政策出台，但销售方式未来一定会更多更新。实体零售的变化进一步加剧，业态细分日渐清晰，前期完成转变的零售企业在发力，并在不同程度上实现了线上线下的结合。而业态、顾客定位不清晰的企业生存相对艰难。
2020年最大的变化在于传统零售方式的落后和新营销理念的发力。2021年，零售企业需结合网络市场、本地市场、国际市场等多个市场因素，明确企业在本地市场所处的地位和能力，稳步变化，更新营销理念，加强细节管理，深化商品结构。”
钧策资深营运专家 何军
“整个2020年，中国的商业、消费零售业都在应对市场下行。人们消费信心的下降则会带来居家过日子的需求增加，进而扩大了生鲜快消的市场容量。因为疫情大部地区门店在前两个季度业绩同比大幅上涨，但是后两个季度增长乏力。更多行业转型投资零售业趋势明显，因为前期盲目跟风，内部管理不成系统，造成亏损的后果。
由此而来的思考则是，2021年，中国商业的创新与发展，可能也将会围绕着现金流、周转来发展。2021年中国零售业已经不是需不需要做差异化的问题，而是一定要做差异化。差异化的路径主要可能会表现在两个层面：一个是供应链的精耕细作；一个是盈利模型要重构。
如果还是过去“二房东”盈利模型，是不可能做出差异化的。依赖进场费、促销费等中间费用的“二房东”盈利模型会越来越尴尬，因为很难形成差异化，选品都是基于进场费等中间费用绑定而来。所以2021年，是不得不转型升级的一年。”
钧策生鲜运营专家 高孝彤
“2020年可以说开启了生鲜发展的新纪元，生鲜成今年零售行业竞争的焦点。线下，传统门店的生鲜在疫情期间大幅增长；线上，社区团购联军相继入场紧盯消费者的菜篮子，生鲜战役愈发白炽化。
对于2021年，实体门店生鲜的发展需深耕供应链，积极向上优化，争取活下来。具体措施为：
1、实体门店需更深入地研究不同时段、不同商圈的生鲜消费者需求，跟据需求匹配商品；
2、不做简单做搬运工，打造供应链补给舰；
3、加强卖场体验感，打造场内美食小吃IP。”
组织效能提升专家 林永泉
“没有永远的企业，只有时代的企业！今年的零售行业，受大环境的影响特别大。无论是营销模式、用工特点、还是战略定位方向等都有很大的时代特点。零售从业者，尤其加强了对生鲜品类和线上运营的重视程度！
对于2021年，零售企业应拥抱变化，尽情享受时代红利；通过三网融合的模式来立体经营我们的企业。在竞争大的时候，企业最终拼的还是关键的三板斧，即商品、现金流、人员战斗力，最终倒下的是那些不专业的靠机会成功的人，不会淘汰内功深厚的人。未来内功夯实，敢于整合的人才是真正的赢家。”
总结
总体看来，2020年零售业格局已经发生翻天覆地的变化，疫情让零售企业商们重新审视人们的购物场所、时间、方式和习惯。随着疫后的经济复苏，线上销售在增长的同时开始回归理性，线下渠道则在疫情后强势反弹。
但线上线下消费不能互相替代，只有实现线上和线下的融合，才能更好地满足消费者的心理需求。未来，零售商们需要思考的是，如何根据商品特征将线下体验和线上成交完美结合，这是较为明确的盈利方向。
从2020年零售行业的发展现状来看，不能拥抱变革变化的零售企业，疫情则加速了其破产进程；而积极应对变化，调整业务重心，满足消费者新需求的企业，迎来了发展契机。未来在电商冲击传统零售商的趋势愈发明显的背景下，能及时调整的零售商将成为行业“常青树”。
