有句话说得好：如果你一直压低价格，想扳倒别人，就应该在脖子上套个套索。但即便如此，还是有很多老板喜欢打价格战。为什么呢？原因之一就是见效快。只要销量下降，很多传统实体店老板就必须先想到打折、促销、广告。这三种方法都是变相降价，一旦降价就开始销售，又快又有效。
虽然降价是有效率的，但是很容易产生依赖。为了解决客流，很多实体店老板只能再次打折，否则就会作废。一旦出现依赖，就会改变盈亏平衡点。而且有些老板不惜想办法低价拿到市场。如果考虑成本，可以很容易压缩产品质量。最后我们会发现，持续不断的价格战一步步把自己推向了深渊。今天，我给大家带来一个案例。一家烧烤店的老板用了“一只小龙虾”，让店里的顾客都吃饱了，老板赚了不少钱。
【1】案例背景
烧烤一直是许多人无法抗拒的美味。每当你走在夏夜热闹的美食街上，总会有一阵阵香浓诱人的烧烤味从烧烤店四面八方涌来，吸引无数路人进店品尝炭火中翻滚的串串烧烤。烧烤店在美食家中很受欢迎，成为很多创业者的首选。有一个老板，他的烧烤店就在他自己社区的门口。附近有很多烧烤店，但是老板知道他的烧烤店在附近成了“烧烤霸”。
这家烧烤店的老板就是今天要给大家介绍的案例的主人公。老板是一个90后农村男孩，今年才23岁，姓王。从小，小王就是一个不读书的人。除了整天遛猫遛狗，他什么都没干，更别提上大学了，连高中都没上过，却上了技校。告诉我现在研究生都不好找工作，更别说技校了。因为小王找不到合适的工作，只好找了一家烧烤店当学徒，希望能学到一些烧烤的技巧，将来成为自己的老板。
今年不是有疫情吗？许多商店都关门了。小王借此机会，开了一家店，开了一家烧烤店，成了小老板。烧烤店刚开业的时候，顾客不多，每天只有几个人。好在店里的烧烤味道不错，所以这些顾客经常回去花钱。但小王对此并不满意。他想赚更多的钱。好在年轻人灵活勇敢，真的让小王想出了一个办法，不仅吸引了一大批客户，还赚了不少钱，不亚于那些学历高的人。
【2】方案介绍
小王的想法很简单，就两点：
一、价值128的小龙虾免费吃；
只要顾客进店，不管你来吃多少人，不管你愿不愿意充值会员，都可以免费得到一条小龙虾。是想把这只小龙虾打包回家，还是留在店里吃，就看顾客自己的意愿了。
看到这个活动会不会觉得有点迷茫？如果限制食客数量或者会员特权，可能会带来利润，但是小王这样做怎么赚钱呢？
【3】盈利分析
其实很简单。小王的“小龙虾免费吃”活动是送礼活动。只要顾客在店里消费满69块钱，就可以获得一份免费的小龙虾。
一只小龙虾两斤，据说值128元，但那是店里的卖价。如果只按成本计算，不到40元。客户花69元，得到一条40元的小龙虾，相当于给客户做业务“0利润”。
当然，这里引用的活动案例只是少数方法。我的专栏里有更多关于实体店管理的策略和“套路”。如果你感兴趣，可以点击观看
p>小王这样不赚一分钱、吃力不讨好是为什么呢？最主要的一点，小王店里的生意不好，是因为没有多少顾客，用这么一个活动就是为了吸引大量顾客进店，当顾客觉得小王店里的烧烤口味好，那么以后自然会来消费了。
二、充300返3000。
把顾客吸引进店之后，还要学会锁定顾客。只靠口味来锁定顾客是不够的，顾客还可能会因为别家店便宜，跑去别家店消费。小王为了锁定顾客推出了这么一个充值活动，只要顾客在店里充值300块钱，就可以得3000。这3000分别是1000块钱啤酒、1000块钱优惠券、1000块钱现金。由于这个活动太过优惠，根据二八定律，在小王店里充值的顾客也有很多。
我们先来说这1000块钱啤酒，其实就是100瓶。很少有人可以一次性喝完100瓶啤酒，顾客喝不完的话，又不能带走，那不就可以让顾客多进店消费几次了吗？至于那些一次性就能喝完100瓶啤酒的人，那不过是小概率事件，我们不能一直抓住小概率去说事，非要较真的话，走大马路还能车祸呢。
再来说1000块钱优惠券，其实就是一张面值为1000块钱的优惠卡，顾客每次来店消费都可以抵扣20%，也就是给顾客打个八折。
最后说1000块钱现金，这个现金并不是说你充钱就可以拿到，而是作为返现给顾客的。顾客每次来店里消费，都会从消费额里面返10%进入顾客的会员卡里面，当顾客的这个返现额到达1000块了之后，就可以到小王这里提现了。
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这样看的话，是不是就可以很好地锁住顾客了呢？最后，小王就是这样，用“一份小龙虾”，就让店里的顾客爆满，最后年收益85万！
