评价一个毛菜品牌的好坏，要综合考虑品牌的口味特点、知名度、发展水平以及加盟所支持的一系列服务等多种因素。根据四川中华饮食文化研究院、四川省餐饮行业协会、四川省餐饮商会的年度统计数据，边肖根据口味、特色、知名度，筛选出最受欢迎的成都毛菜品牌。
一、根据冒菜的特色排名
作为新成都小吃的发起者，排名第一舌舞川香冒菜：始终坚持“精致、创新、美味、健康”的原则，致力于探索和提升烹饪的科技含量和文化魅力。在继承传统川菜色、香、味、形的基础上，增加了声音、文化、器具三大时尚元素，以及巴渝民俗文化元素。文化川菜、科技川菜、百姓川菜、巴渝情浓的新川菜融为一体，时尚化、品牌化、规模化，形成了独具特色、自成一体的“新概念川菜”完整版。
排名第二大懒人冒菜：创造了一种新的毛菜制作方法，突破了传统的毛菜制作工艺，采用白水直接制毛菜，辅以秘制香料。干净、卫生、可饮用的汤是近年来最新流行的吃法。
排名第三顾冒菜：是一种类似卤水的毛菜。用准备好的基料煮成汤锅。顾客选好菜后，就用竹篮来毛菜。其中一家竹楼就是其中之一，是成都由来已久的毛菜品牌。
二、根据冒菜店铺人气排名
排名第一三顾冒菜：已有六年历史，属于成都传统的毛菜，其店铺装修具有独特的古代三国风格，深受消费者喜爱。
排名第二舌舞川香冒菜：,作为国内知名餐饮企业，成都东鼎餐饮管理有限公司,吴彤川香近年来先后当选为四川省中国饮食文化研究会副会长单位、四川省餐饮行业协会副会长单位、四川省餐饮商会副会长单位。并荣获“国际餐饮名店”“中国十大川菜馆”“中国餐饮名店”“中国绿色饭店(AAAAA级)”“全国食品安全示范单位”“全国餐饮管理成果奖”等荣誉称号。许多菜肴和面条获得了中国名菜和著名景点的称号。
排名第三大懒人冒菜：,的懒人冒菜已经发展了两年。虽然发展时间不长，但由于其独特的味道(辣、辣、好吃)和“懒人”的概念，深受上班族和爱吃的消费者的喜爱。店内消费者爆棚，其发展不容小觑。
三、根据冒菜的味道排名
排名第一舌舞川香冒菜,：,有两位金牌川菜大厨，几年来日夜钻研最正宗的川菜秘制料包，成功将正宗川菜引入“舌舞川香”，让最古老的味道永存，最清爽的味道传承。除了“吴彤川香”品牌连锁店的金牌顾问职责外，两位顶级大厨还将培训投资人掌握烹饪技巧，并在新店开业第一天指导门店品尝店内菜品，提出调整建议，用心经营品牌，一点一滴了解味道，确保原汁原味永远传承下去！
排名第二大懒人冒菜：是由几十种珍贵的香料精心研制成的核心调味料，熬汤，然后用纯天然的绿色植物原料调味。没有添加剂，一次性锅底真的用了。味道鲜美，香辣不刺喉，一年四季老少皆宜。
排名第三妈妈香冒菜：,马乡的毛菜是用独特的汤料和精确的烹饪温度制成的。加入秘制蔬菜调料、调料、油制成的毛菜，具有鲜、辣、味独特、百吃不厌的特点。
综上所述，成都毛菜的品牌很多，以上例子是根据大众消费者的喜爱程度来挑选的。成都毛菜经历了几年的发展。它不仅是成都的特色小吃，也反映了成都多样的饮食文化。相信在未来，成都毛菜会在技术上不断改进和创新，让全国各地的消费者都能享受到美味的成都毛菜。
