市场上紧缺的人才大多属于技术出口型人才。很多人在选择专业、选择工作的过程中没有认真做市场调研，盲目听取一些“有经验的人”的建议。在教师、护理等专业人满为患的情况下，许多被视为冷门的职业逐渐出现在人们的视野中。西点烘焙是近年来市场上就业差距较大的职业之一。当然也是适合男生学习的技术。下面我们将从几个方面分析原因：
1. 烘焙行业发展现状乐观
西点行业在中国正以肉眼可见的速度快速发展。街头巷尾都能找到各种品牌的面包店。许多年轻人愿意走进他们周围的面包店，买一个三明治或一个带一杯咖啡的欧式包。不知不觉中，这些都成了一天的能量和快乐的源泉。随着行业的发展，工资自然低。2. 学烘焙轻松找到好工作
烘焙行业专业人才紧缺，尤其是具有一定产品分解能力和R&D能力的优秀人才。很多烘焙店招的学徒，只能通过企业培训掌握一些简单的产品技术，短期内不能算是企业的关键高级人才。很多烘焙企业表示，新产品研发环节是企业生存的关键环节，企业需要的高级人才主要是社会招聘。他们选择与一些专业的西点烘焙培训学校合作，通过校企招聘的方式招聘核心人才，这是很多烘焙企业的人才。
对于个人来说，在专业西点培训的影响下，他们学习了专业西点技术，成为企业追捧的人才。进入企业后，作为管培生，底薪高于学徒，后期发展的展示空间更广阔。通过企业定期考核后，有可能逐步升级为商铺的核心技术人才，甚至是企业的R&D人才，发展前景广阔，自然加薪空间广阔。
3. 烘焙技术=未来无限可能性
学习烘焙技术不仅是就业的出路，也是资金允许的情况下直接创业的有前途的途径。不用说，目前西点市场的情况是大部分地区供不应求。知名企业纷纷在各大商圈开店，导致很多偏远地区没有周边消费者购买的渠道，尤其是主流城市、县城、地级市等周边地区。这些地区需要企业家主动探索。在这里，你不是简单地从网络名人那里学习一些爆款产品来创业，而是将专业的西点技术带到这些消费需求可观的地区，用产品深化市场价值，用专业的技术支撑你的小生意。
