“桃花潭深于千尺，不如营销套路深”。作为餐饮的老司机，我观察到一个现象，很多餐饮企业家经常被关于餐饮活动的问题陷入无助的状态。我只知道餐饮活动千变万化，但每次想拟定一个制胜的营销活动做引流，都会是前两个大的。
其实营销活动的起草并没有想象中的那么难，只要你知道三个原因并且能够做好，就可以很容易的拿到人流量。
道理：（1）自我思考VS换位思考
在制定营销活动时，要想取得好的效果，不能完全依靠自我思考的方式，而要用换位思考的方式。设身处地为消费者的想法、想法和感受去思考。当消费者看到或体验到你提出的营销活动时，消费者的行动能否达到你期望的预期是最重要的。通过同理心，我们可以了解消费者的心理动态。
道理：（2）调研
以调查的形式，了解餐饮项目的受众是谁，调查这部分消费者的属性和喜好，以及在哪个年龄段，做好人群定位。
道理：（3）渠道
其实渠道宣传并不复杂。通过调查的结果，我们知道了独立运营的餐饮项目受众大量聚集的渠道，所以我们会通过相应的渠道宣传和获取人流。
方法：会使用“金钱”与“联盟”
说到钱，很多读者一定会想到打折。但我想说的是，产品的盲目打折不仅没有利润，而且随着时间的推移，还会降低产品的忠诚度。那么如何用“钱”产生效果呢？首先我们要思考一个问题，消费者今天喜欢什么样的感受？通常消费者更喜欢“占便宜”的过程，而不是打折降价。就餐饮而言，人的流动就是钱的流动。如果消费者拥有店内会员的储值卡，会大大增加店内消费的频率。与其做促销工作，不如直接免费发放会员卡。例子：10元做一些会员储值卡，做一个商业联盟，帮助周边其他店铺引流店面(不包括餐厅)，增加顾客。比如和网吧合作。每当顾客去网吧消费，网管就要求顾客发一个微信朋友圈，给网吧做一个宣传，免费给顾客发一张10元的会员储值卡。这时候网吧的顾客拿到我们的会员储值卡就会去店里消费。当顾客对店里的QSC(食品质量、服务和卫生)感到满意时，许多顾客会选择自动续费。如果不续费，以后可以添加微信好友，以微信宣传的形式进行维护和二次引流。
通过这种金钱刺激和商业联盟的模式，你可以很容易地去别人的鱼塘抓住你的潜在客户。核心思想是“世界上的一切都不是我拥有的，而是我使用的”。根据你店里的消费群体，去相应的店铺谈合作，你会发现就餐活动真的没有你想象的那么难！
