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快餐加盟:从一线城市一年的外卖订单看受欢迎的外卖有哪些

现在是一个信息社会,很多有价值、重要的信息都可以免费获取,比如餐饮市场的餐饮类型分布,以及在外卖平台上可以轻松获取其中一种的市场份额。我们要做的就是善于分析这些重要的数据,并根据这些数据选择新的餐饮项目。

目前,快餐在外卖市场占据最大份额,但快餐的外延也在不断增加,从早期的盒饭和洋快餐到今天,它包括各种零食、甜点、商务套餐和便餐等。

鸡腿、炸薯条、麻辣鸡翅、鸡米花、一线城市鸡肉卷、小麦麻辣鸡翅、奥尔良鸡翅、墨西哥鸡肉卷等常见快餐的高销量,一方面是因为肯德基、麦当劳等连锁餐厅数量众多,另一方面,很多自营的小汉堡店选择使用与肯德基、麦当劳相同的菜名。

还有一些家常菜,比如宫保鸡丁、酸辣土豆、鸡蛋炒饭、麻婆豆腐等。可以说是最难碰雷的菜了。

烧烤的时候如果只吃肉,舌头会觉得发晕。不如来点啤酒,把整个气氛推向高潮,聊得更自由。韩剧《来自星星的你》给炸鸡和啤酒的组合带来了火,但对于中国人来说,烧烤和啤酒的组合更有吸引力。

从饮料外卖销量来看,啤酒确实发挥了正常的作用,但饮料环节的外卖王被可乐拿下,以绝对优势领先,其次是雪碧、啤酒、矿泉水、绿茶。

与啤酒相比,可乐和雪碧的应用更为广泛。炎炎夏日,谁不想来一罐冒泡的“冰落”?

除了外卖菜肴的销量,细菌还分析了这些外卖中使用的成分。鸡蛋羊肉是一线城市外卖最喜欢的食材,外卖之王羊肉串贡献很大,其次是豆腐、牛肉、鱼豆腐、豆皮虾等。这些食材搭配上肉和蔬菜,仿佛一桌火锅或者烧烤已经收齐。

至于猪肉,菜名里只有一个“肉”字,很难享受到羊肉牛肉的尊贵地位,否则很有可能拿下榜首。外卖很方便,但不好吃

外卖真的太方便了。

我累得下不了班,有的人直接送饭上门;楼下没有24小时便利店,拿出来就能买到需要的商品。但作为外卖的绝对主体,点外卖往往只是快速饱腹的选择,但“好吃”依然是不可抛弃的标准。

能够反映这一点的分数成为下单时的重要参考。

从一线城市的外卖得分来看,12.76%的外卖得分在4.8-5之间,3.67%的外卖得分在4.6-4.8之间,也就是说,在所有的外卖商品中,只有16.43%的外卖得分在4.6以上。而低于4.6分,往往会影响消费者下单的决定。

点外卖的时候可能会有固定的门店和分数高的商品选择,但总体来说,一线城市的外卖分数分布并不理想。近80%的外卖得分集中在3.8-4.6之间,最大得分在3.8-4之间,占38.64%。

面对价格、距离、送货费等因素,口味可能是第一个做出让步的。

统计显示,前15名的外卖菜品均得分在4.2分左右。比如无冕之王王晶逍遥4.22分,鸡腿堡4.27分,宫保鸡丁4.26分,中式汉堡4.27分,千叶豆腐4.21分。

即使以这些平均量大的菜品为标准,也只有45%左右的外卖产品达到了这些菜品以上的水平。

根据外卖评分进行筛选,可以在一定程度上减少雷踩,但选择好吃的外卖并不容易。另外商家玩的水平有时候不稳定,需要运气才能拿到好吃的外卖。外卖自由,你实现了吗?

除了销量和评级,价格也是点外卖时选择的重要依据。如果是第一次去店里点外卖,要看运气好不好,但是便宜的话可以主动选择。

从一线城市外卖商品价格区间分布来看,31.18%的外卖商品在10元以下,23.58%的外卖商品在10元以下

到20元之间,12.94%在20元到30元之间。


这样看来,近七成的外卖商品价格在30元以下,近八成的外卖商品价格在50元以下。从数据上来看,50元以上各价格区间的外卖商品所占比例较小。


外卖可选的价格范围比较大,无论是学生党、北漂还是白领,都能选到经济能力范围内合适的价位。不过想要吃好吃饱,还是不便宜的。


整体来看,外卖倒是还算价廉,但高价外卖商品也并不少见。200元至500元的外卖商品有约11万件,占比6.75%,500元至1000元的外卖商品有近2万件,占比1.16%,1000元至100000元的外卖商品有4479件,占比0.26%。


这些价格高昂的外卖商品主要是花,例如售价9990元的33支戴安娜满天星花束,售价13888元的365朵进口七彩玫瑰带灯花束,还有售价49999元的999进口七彩玫瑰。


“xx自由”的说法在网络上十分常见,用来形容一个人的消费能力,例如车厘子自由、奶茶自由、香椿自由等。


除此之外,人生的小目标还可以考虑加入外卖自由,即喜欢吃什么就点什么,不以价格为决定因素,不为起送费和配送费而头疼,不需要纠结今天是点烤冷面还是披萨,也不用等到发工资的那天才敢点海底捞外送。


为了能吃顿好的外卖,今天也请努力搬砖吧。那么今天中午,你点的外卖是什么呢?