财务分析：
1.资金来源：烧烤车启动资金少，可以从日常生活开销中积累，烧烤店启动资金大。可以试用烧烤车3个月左右，积累一些资金，然后向银行借一点钱计划开店，车店结合，多赚点利润。
2.启动资金：每辆烧烤车的启动资金在3500元左右，烧烤店的初始启动资金在2-5万元不等。
3.烧烤车项目投资及月利润预测
4.烧烤店投资及月度利润预测风险预测：
5.烧烤行业利润分析；
一等鸡翅21元/袋，每袋约30个，以30个为例，每只鸡翅0.70元/片，每串两个，即1.4元/串；每串咸菜成本0.08元/串，烧烤食材成本0.02元/串。
每串鸡翅的成本是1.4 0.08 0.02=1.50元
价格：福建省的价格一般是4元一串。
毛利：4-1.5=2.5元利润的60%以上。这样，几乎不需要投资固定资产，也没有风险。
产品按串或份计算，各种肉串、蔬菜串价格为0.5-1；每串的成本为0.2-0.4元；每串蔬菜的成本为0.1-0.2元：鸡翅、鸡腿、牛排等。2-3元成本0.8-1.5元计算，保守1.1天可以卖出3-400串。营业额5-600元，可以拿到2-300元。生意好的话可以卖5-600本，节假日更好。除了所有费用，他们大多数人每月都能获得2-3千元的净利润。
现场加工，用串卖，以多功能烧烤车为例，每小时能烤1500串左右，每串综合成本0.2元，价格0.5元。如果你每天卖500串，你可以赚150元左右。每小时可以炸1500串。以蔬果串为例。每串的成本是0.1-0.4元，价格是0.5-1元。即使每天卖500串，也能赚300元左右；每小时可烫1000串，每串成本0.2元左右，价格0.5元。即使每天卖400串，也能赚120元左右。人们在吃烧烤的同时，可以带动饮料的销售，每天饮料的利润可以在200-300元左右。
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