前几天，老乡刘戈告诉我，三年前，他承包了200亩山地，专门用来种植茶树。这种山茶树至少三年后才会收获，所以前三年，他在山茶林下发展土鸡养殖。
山茶油原本是食用油中的高端产品，所以刘戈也从一开始就走高端路线。因此，他的土鸡养殖也是一条高端路线。
在人们的意识中，最高端的鸡无非是最"土"的鸡。因此，刘戈也为“土”字做了足够的文章。
真正的土壤是什么？当然，在尽可能少的人工干预下，尽可能以最传统、最原始的方式进行培育。这也是很多想养正宗土鸡的创业者的想法。刘戈也不例外。
基于这一初衷，刘戈决定采用农村最传统的养殖方式，即自繁自补全粮。于是，他在附近的农村收集了几十只母鸡，开始了土鸡的养殖和创业之路。
根据刘戈的算盘，一只母鸡可以在一个窝里繁殖10只小鸡，一年至少可以繁殖30只土鸡。这样，几十只母鸡一年后至少可以繁殖1000只土鸡。
然后，以鸡生蛋、蛋生鸡的方式，他的正宗土鸡的养殖规模在三年内至少达到了上千只。
按照一只土鸡(养一年)200元的定价，三年后，他的土鸡场产值至少会达到几千万甚至上百万元。这时候，他的山茶树开始收割了。这看似是一个农牧结合的完美商业计划，但现实是什么？
当刘戈开始实施他的正宗高端土鸡养殖计划时，随之而来的是一系列问题。
首先，土鸡的繁殖能力并没有他最初想象的那么快。虽然一只母鸡一年确实能下几十个蛋，但实际孵出的小鸡比例很低。而且就算孵化出来的小鸡来了，繁殖的成活率也低得可怜。
因为是用最传统、最土气的方式饲养的，所以刘戈尽量少干预土鸡的生长过程。比如不接种疫苗，不喂药，让母鸡把鸡拿出来自由喂食。总之，一切都尽量按照以前农村养殖土鸡的方式养殖。
就这样，一年后，刘戈农场的土鸡数量并没有像预期的那样达到几千只，而是只有200只可怜的土鸡。如果继续这样养下去，肯定不行。
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经过分析，刘哥觉得土鸡繁殖不起来的最大原因就是孵化率和成活率。于是他决定对土鸡的孵化过程进行改进，那就是不采用母鸡孵化，而是采用电动孵化机来孵化。
后来事实证明，这样的孵化方式的改变，虽然能让孵化率有所提高了，但养殖成活率也没有什么实质性的改观。
因为即使人为参与孵化提高了孵化率，但是并不能改变这样粗放的养殖方式带来的场地卫生不合格，种蛋质量不达标等各种问题，所以成活率永远得不到保障。
很快两年多已经过去了，刘哥的养鸡场里也就只有区区的几百只土鸡。可是更让刘哥心灰意冷的不是这偏低的土鸡数量，而是消费者的打击。
本来辛辛苦苦养了一两年才养出来，自己把它当做宝的正宗土鸡，到了消费者那里却和别人养了几个月的果园鸡享受差不多的待遇。卖贵了消费者不能接受，卖便宜了自己又划不来。
最后，心灰意冷的刘哥在上个月一次把他繁殖了两年多的土鸡全都清栏了，他说他再也不想养了。两年多下来，不但没有赚到钱，白白没日没夜的忙碌外，还倒贴了不少本钱。
倒是他周围的养殖户，一次从外面进几千只鸡苗进来，养了几个月就卖了，一年下来还有几万十几万的利润。
所以，他不想再做这种吃力不讨好的事了。经过这次经历，刘哥说他觉得，养殖正宗土鸡创业可能就是一个伪命题，现实是行不通的。
