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《鸡蛋冒汗》
商州区第二小学 佘意涵
周日早上在电视上看到一个关于鸡蛋出汗的小科学实验，我也想试试。首先，我在冰箱里找到了一个罐子，然后是一些沙子，然后是一支蜡烛，最后是一个鸡蛋。材料准备好了，实验就开始了。
我按照电视上的步骤：把罐子从三分之一处切下来，装满沙子；然后把鸡蛋埋在沙子里，露出一半；然后用打火机点燃蜡烛，然后把蜡烛固定在地上，用夹子夹住罐子，在蜡烛上面烤。
三分钟过去了，罐头慢慢变热了；五分钟后，沙子热了，我就盯着继续观察。十分钟后，我用手摸了摸，鸡蛋表面有一层水。
好奇的表哥加入了我们，我们继续一起观察。二十分钟后，鸡蛋表面出现了像晶体一样的小水滴；三十分钟后，我又摸了摸鸡蛋。有点热。奇怪，鸡蛋表面的水滴在哪里？看看沙子，它也变干了。这时，鸡蛋很烫。
十分钟后，我想知道鸡蛋是否熟了。不，我等不及了。我必须打开鸡蛋看看。为了满足我的好奇心，我迫不及待地拿出了鸡蛋。鸡蛋的表面覆盖着沙子。我清理了沙子，剥掉了皮。鸡蛋实际上是煮熟的。
我和表哥把它分成两半。我迫不及待地想吃一口。尝起来完全像水煮鸡蛋。没浇一滴水，烤鸡蛋表面就没有水，我很惊讶。
我让我妈的手机查资料。原来蛋壳表面有无数的小孔，是空气进出蛋内的门户，称为“气孔”。当蛋孵化小鸡时，小鸡在蛋壳中呼吸的空气从气孔进出。
一些科学家研究发现，蛋壳表面有7000多个小孔。沙子加热后，鸡蛋中的蛋黄和蛋清会热膨胀，蛋壳中的压力会增加。较高的压力会将鸡蛋中的一部分水分蒸发成水，然后从每个小孔中挤出，形成鸡蛋“出汗”的现象。
原来做实验是如此有趣，因为它可以解开世界上许多未知的谜团。
【点评】清晰完整地介绍了整个实验过程。实验材料、实验过程、实验结果、实验原理齐全。文章的重点部分，——，是实验过程中的动作，随着实验时间的推移而发生的实验变化，以及实验过程中“我”的心理，写得详细、生动、清晰，让读者有宾至如归的感觉。
最后的实验原理解开了“鸡蛋出汗”之谜！人们赞叹科学的神奇，激发学生对科学的兴趣！
点评教师：商州区第一小学 屈丹霞
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