【阿非介绍】
很多人都有开咖啡馆的梦想，但是梦想很美好，现实很骨感。你知道开一家咖啡馆要多少钱吗？你能通过煮咖啡经营好一家咖啡馆吗？本文将为您解答这些问题，希望对想要开店的伙伴有所帮助。
"我开了一家咖啡店，因为我的妻子谢喜欢咖啡."2014年，羽毛球王子丹琳通过一家咖啡馆表达爱意；杜教授代言的韩式咖啡馆，吸引了很多粉丝来打听加盟。开一家小咖啡店已经成为很多白领的梦想，但一家浪漫的咖啡店要想盈利并不容易。边肖会告诉你开咖啡店时容易踩的陷阱。
就图个情怀？No！
很多人为了自己的文学情怀想开店，但实际上，没有全面的商业计划和周转计划，他们会为开店埋下深深的地雷。除了感情，专业知识、管理、营销缺一不可，才能让咖啡店健康运营。
选址找最繁华地儿？No！
咖啡店的成败很大程度上取决于它的位置。选址时要考虑人群和流量，计算上午、下午和晚上的人群，统计工作日和周末上班族、学生和家庭主妇的比例。此外，客人应在5至7分钟内到达商店。
有50万启动资金就开店？No！
开咖啡专营店还是独立店，因人而异。边肖询问了一些咖啡加盟商。一般来说，加盟商要求面积在150平方米以上，加盟费40-50万，后期投资40-150万。如果你开一家40平方米左右的独立咖啡店，包括租金在内，至少要花50万元。很多投资者觉得可以用启动资金开店，经常因为周转不灵而倒闭，所以预留半年资金作为周转更为理性。
靠卖咖啡赚钱？No！
只卖咖啡很难盈利。“在家里开的咖啡馆通常都要加便餐，特别是要保证晚上的便餐供应能够收支平衡。”一家咖啡店的经纪人说。零食、红酒、咖啡杯、明信片都可以成为赚钱的法宝。
上个培训班就能做咖啡？No！
本以为可以报个培训班，或者买几本书学学怎么煮咖啡然后开店。专业技能是咖啡品质和口感的保证。如何制作咖啡和零食也是一个课题。最好邀请专业咖啡师和面包师加入我们。市场上咖啡培训机构很多，收费有高有低，有些不靠谱。
有微信就会营销？No！
在微博中微信被社交媒体主导的时代，营销渠道无处不在，但我们却无法用微信做好。在营销中把握自己的特点尤为重要。诸暨美食 、图书、电影、绿植、油画、宠物等创意主题元素也可以提高咖啡馆的附加值，给顾客更多元的服务。
Tips 一份小咖啡店的成本清单
1.租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在2.5万，一年租金预算在30万。
2.设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨豆机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。
3.家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。
4.首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。
5.营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。
6.人员开支及水电费。
7.周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。
当然有些投入是丰俭由人的，比如装修、家具，可以精打细算。总之开家小咖啡馆的费用， 50万就可以启动了，但也得有后续资金保障。
（本文来源：《新京报》，作者：刘素宏，感谢分享）
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你开店花了多少钱？
我是阿啡，从事推广咖啡文化工作超过5年，去过云南/台湾/印尼等咖啡庄园以及意大利德国等咖啡消费城市，爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和宿禧咖啡馆，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。
