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切一个水果一个月赚十万？没错，就是这个杭州90后干的！
据了解，这个名叫‘宋俊超’的90后杭州男孩是杭州人。虽然在别人眼里他有一份稳定的银行员工工作，但他毅然辞去了稳定的工作，和朋友一起开了一家水果店。
当然，这不是一家普通的水果店，而是一家站在新零售点上的水果切割店。虽然看似简单，但这一新兴产业在杭州市场潜力巨大。
今年3月20日，宋俊超在杭州凤栖桥下开了第一家水果切割店‘郭戈在线’。在有利条件和有利地点的影响下，这家只有50平方米的小店瞬间火了。
据了解，这家水果切割店专注于线上外卖。每天，宋俊超都在忙着“洗水果、切块、装盘”，表演真实版的“切水果”。当他饿的时候，外卖员跑去送水果。正好赶上四月的夏天，对水果的需求大大增加。宋俊超的水果切店赶上了好时光，订单‘滔滔不绝’。这种情况每天只有六七百次。
说起这个，有人会问，‘切水果不容易吗？’确实很简单，但是要想一个月净赚10万，就得小心了。据宋俊超介绍，他的切果团队有流水作业模式，有专人负责洗切搭配，井然有序。
为了给用户带来最新鲜的水果，宋俊超严格要求每次切水果的时间不超过10分钟，通过饿了么平台的即时配送服务，可以保证半小时内送达用户手中。此外，在饿了么平台的大数据分析下，方便宋俊超的切果店实现精准运营，比如了解杭州人最爱吃的水果，多买水果，杭州哪个区域爱切水果，哪个时间点下单的人最多等等。
那么，水果店有多受欢迎呢？宋俊超举了一个例子，说‘我们有一个店长。“我们每天最多切2000盒，按每盒10美元计算，就是2万美元。”可见，切水果也是对一个人耐心和细心的极大考验。
当然，国切不仅仅是一个水果，更是一个社交工具，因为很多用户在下单时会注意到‘奇怪’的信息，比如加油、道歉、求爱、鼓励等话语。为了满足用户对各种信息的评论，宋俊超和他的朋友们已经尽力了。
目前，宋俊超和他的朋友已经在杭州开了6家分店。经过两个月的运营，月净利润已经超过10万元。按照之前的计划，宋俊超计划今年在杭州开12到15家店，借助线上平台深化新零售市场。
当然，在杭州，不仅有宋军超级水果店，还有其他品牌，未来的竞争也不小。不过，宋俊超说，马云说，新鲜果蔬是未来电商的新蓝海。“对我来说，‘水果’只是个开始。”
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