煎饼果子容易做，越熟练越快，成本极低。正常摊比上班好很多，不需要起得太早。从白色天空下来可以兼职挣钱，特别适合情侣创业。下面的公式很完整，需要的话可以收藏。如果有其他需求，可以关注自己的头像。经常会有不同的小食品教程发布在里面。
山东煎饼果子制作教程
配料：面粉、玉米粉、绿豆面、香菜、小葱、香酱、鸡蛋、麻叶(油条、酥饼)、五香粉。
面食比例：将面粉、玉米粉、绿豆粉、五香粉与适量水按1: 1: 1: 0.1的比例混合，制成稠度与蛋液相近的面糊，然后静置30分钟左右醒发。
薄饼水果制作流程：
1.香菜和小葱切碎，根据当地口味混合香浓的酱汁。(下面有教程)
2.铁锅上抹少许油，倒入面糊，快速转动刮刀，使面糊均匀分布在锅表面。
3.打入一个鸡蛋，用铲子铲进去，铺在面糊上。
4.在蛋液表面撒上香菜、葱花、黑芝麻，直到蛋液表面凝固翻面。
5.另一边用刷子刷酱汁，加入油条或麻叶、酥饼卷起来。
大连煎饼果子的生产工艺
配料：绿豆面、玉米粉、生菜、香酱、鸡蛋、麻叶(油条、酥饼)
面食比例：绿豆粉和玉米粉的比例为2: 1，加入适量的水使面糊比蛋液稀，放置30分钟
生产过程同上
注：面糊比例一定要稀释，这是大连和山东煎饼果子的区别
香酱的制作方法
配料：泡椒200克、芝麻酱50克、花生酱50克、辣椒油20克、蒜泥50克、胡椒粉10克、味精60克、味溢匙味特鲜（某宝有售）,鸡精10克、糖10克、盐30克。
步骤
腌辣椒切碎。
将芝麻酱、花生酱、辣椒油、蒜泥、胡椒粉、味溢匙味特鲜,鸡精、白糖、精盐放入瓷器中拌匀。
将600克大豆油倒入锅中，加热，倒入泡椒粉，炒熟，然后倒入拌好的料中，盖上盖子，等它凉了，试一下它的味道，然后适当放一些白糖和味精。如果淡了就加点盐。
最后说一下食品添加剂的事情
只要是从事餐饮，基本上都要使用食品添加剂。1.这是为了调味，让你的食物味道更好。其实我们普通人的调味品也是食品添加剂，比如味精、味道极其新鲜的酱油等。2.这也是为了节约成本。有些香料在第二次使用时会大大降低功效，所以这个时候需要添加剂，使用方便，省钱。
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