近日，一场别开生面的高端肉牛大赛让宁夏海原的肉牛再次“扬眉吐气”。比赛期间，举办了当地养牛产业论坛，评选出海原县新“牛王”“牛皇后”“十大水产养殖致富能手”；同时签约了中国(宁夏)良种牛繁育中心建设等9个项目，进一步提升了海原肉牛产业的影响力和知名度。
海原县草洼乡托烈村，深山老林，因养牛而起。近年来，村民胡的生活逐渐“牛气”起来。这位46岁的农民有时不敢相信自己早年如此贫穷，竟然能养8头牛，并计划扩大养殖规模。
地处宁夏中部的海原县，气候适宜，生态良好，饲草资源丰富，适宜发展肉牛养殖。海原农民也有养牛的传统，这是很多当地人脱贫致富的可靠途径。胡曾经想养牛，但养牛需要大量的初始资金，这使他无法动弹。“一头牛得一万多元，养不起！”很长一段时间，胡想养牛，但他的心无法做到，他经常看不起牛。
随着国家扶贫工作的全面启动，海原县把养牛业作为重要的配套产业，全力培育和扶持养牛业发展。其中，“牛库”是海原发展养牛业的一大创举。2012年，国务院扶贫办、国资委委派华润集团帮扶海原县，华润集团出资1.2亿元成立“基础牛银行”。
“贫困群众启动资金不足是养牛增收的最大“拦路虎”，也是影响贫困群众投身养牛行业最现实的‘瓶颈’。”据海原县扶贫办负责人介绍，鉴于财力有限，海原县抓住国家确定的定点帮扶机会，与对口帮扶的华润集团携手，创新实施“基础牛库”模式，解决这一老大难问题。
奶牛银行进口的每头西门塔尔牛基础牛价格在1万元左右，银行以赊销的形式向建档卡持有者提供每头牛6000元的3年免息贷款。农户每买一头牛，华润公司赊账6000元，当地政府补贴每户建卡户每头牛2000元。农民只需要筹集大约2000元就可以赊销一头牛。
2015年秋，得知政府扶持养牛业发展的好政策后，胡没有了后顾之忧。他向亲戚朋友借钱，成功从华润公司赊购了两头基础母牛，带回家开始养殖。第二年，两头牛生了两头小公牛。
在资金支持下，海原县大力提高群众养牛技术。政府相关部门积极联系各农科院和专家团队前来查询养牛产业脉搏，同时指导当地研究适合县情的关键技术、品种改良和产业发展模式。
为增加养殖户养牛的附加值，近年来，海原县政府与西北A&F大学、华润公司合作成立西海固高端牛产业研究院，成立产业技术指导服务中心，研究推广高端肉牛品种改良、科学养殖、快速育肥等技术，让养殖户饲养的牛能“好价”销售。
在海原，农民不用担心卖牛。“生产出来的犊牛可以用于继续养殖繁殖和扩大养殖规模；生产的公牛将养殖至12个月左右，华润集团将进行保价回购。农民可以用公牛来抵消之前从‘奶牛银行’借的6000元。”海源华润有限公司负责人侯永强说。
买牛的资金有支持，怎么养牛也有政府帮助，销售有保障。胡的牛栏
勤劳的胡靠养牛出了名，他的“牛文章”越做越大。今年6月，他新建了自己的牛棚。“原来的牛舍很小，无法满足养殖规模的扩大。新建牛舍宽26米，长20米，可容纳30头牛”。
"font-size:15px;">胡玉兵一家去年顺利脱贫，今年，一直帮胡玉兵养牛的大儿子也开始另起炉灶，新建起了自己的牛棚，开始独立养牛。“只要勤快，只赚不赔，有政府和帮扶企业的大力支持，我们更要抓机会，努力往前跑。”胡玉兵说。在海原，有了“基础母牛银行”的支撑，一大批贫困农户投身牛产业，脱贫致富劲头更足了。55岁的曹洼乡农民马彦仓穷日子过了半辈子，自从2015年从华润公司赊欠母牛以来，“年年都有牛犊生，年年都有新收入，生活一年一个样”。
刚开始，老两口不太会养西门塔尔牛，为服务农户养牛，村上专门设立了“110”科技服务点，有啥问题只要联系村上的“110”，技术人员就会上门指导。如何防疫、如何配料、准备哪些药品……马彦仓都心中有数，养牛很快上了道。
马彦仓尝到了养牛的甜头。这些年来，他总共卖出了5头公牛犊，目前家里还有5头母牛。“牛就是我的全部希望。”自从养了牛，马彦仓一家生活变了样，再也不为吃穿发愁，2019年，他家顺利脱了贫。
依托“基础母牛银行”模式，截至目前，海原县已累计赊销母牛13275户次32692头。同时，按照“县有集团、乡有工作站、村有合作社”思路，新组建成立海原县肉牛产业发展集团已挂牌运营，连同17个乡级肉牛工作站、57个村级肉牛专业合作社为肉牛产业发展提供全方位政策体制保障。
为进一步释放牛产业潜力，近年来，海原还不断完善“基础母牛+银行”产业支持模式，与金融机构合作，签订扶持发展合作协议，全力加强金融支持。3年来，共授信30亿元用于扶持全县肉牛产业发展。截至目前，已向种养殖大户、规模场、合作社、家庭农场等新型经营主体发放贷款23686户20.93亿元，并设立了海原县牛产业担保基金3000万元，同时，在肉牛保险方面，县财政承担了保费补贴1320万元，为肉牛健康发展提供保障。
如今，养牛已成为海原县当之无愧的脱贫支柱产业。目前，海原全县规模牛场、肉牛养殖合作社、家庭牛场累计达到158家、肉牛养殖示范村57个（千头以上养牛示范村10个），万头养牛乡镇4个，年内新增肉牛4.3万头。预计到今年年底，全县肉牛饲养量达到30万头。
来源：中国青年报客户端
