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谣 言
代餐，顾名思义，就是代替部分或全部正餐的食物。如今，减肥代餐在市场上非常流行，包括高蛋白代餐、水果代餐、蔬菜代餐等等。很多人想通过吃减肥代餐来减肥，认为这是科学的营养，可以变瘦。
那么，每天吃这种代餐，真的能减肥吗？
真 相
所谓的代餐，某种程度上是一种聪明的偷懒，甚至是权宜之计，不是减肥的根本方法。
减肥的根本方法是改变生活方式，造成“入不敷出”和负能量平衡的状态，也就是摄入的能量低于消耗的能量，这样才能使得体重减轻.
但是这里有一个前提：减少摄入能量的同时，必须保证基本营养素的全面和均衡。
例如，在减少油和脂肪热量的同时，我们不能减少蛋白质，缺乏维生素、矿物质和膳食纤维。否则，即使我们能减肥，也是建立在对身体造成更大伤害的前提下，这不仅不值得减肥，也不是减肥的目的。
然而，饮食替代的营养是不平衡的。例如，高蛋白饮食替代可能会导致蛋白质的摄入超过身体的需求，从而导致肾脏等内脏器官的负担增加。
然而，水果代餐和蔬菜代餐不仅缺乏蛋白质，还缺乏许多矿物质和微量元素。长期吃这种代餐，不仅不能减少脂肪，还会造成体内营养失衡，造成恶性贫血、蛋白质缺乏、肌肉消耗过多等问题，对身体造成伤害。
所以，希望大家不要迷信饮食替代，而是采用科学合理的饮食计划进行减肥。如果有问题，可以去各大医院的营养科医生那里进行专业咨询和配方设计。@头条谣言
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于康
北京协和医院临床营养科主任、教授
国家卫生健康委员会营养标准委员会成员
中国营养学会理事
