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开面馆赚钱吗 开面馆创业

重庆有一家小面馆。老板玩“低价诱惑”,花9.9元就能拿到100元。他没有赔钱,而是赚了80万元。他是怎么做到的?

案例背景:

这家店的老板是一个25岁的妹子,天真浪漫,无脑的理想主义者。一切的发展都充满了童话般的幻想。

如果你不相信我,转过头看看周围。这样的小姐妹多吗?每天都幻想着世界的美好,开店装修成现代风格。商店的窗户必须朝南。因为阳光,窗户下面一定有一张桌子,上面有一个咖啡杯。

这是理想主义,这是他们的浪漫生活。他们认为自己可以在享受生活的同时赚钱。所以你会发现从2018年开始,大街上到处都会有这样的店面。然后今年,2021年,恰巧有大量这样的门店被转让。它在生活中欺骗了谁?

而我们今天的主人公,她就是这样一个老板,总是幻想着做生意有多容易,生活有多美好。但是开店两年来,除了上半年,生意真的还可以。我的余生都在一家商店度过,几乎每个月都在为房东工作。

当然,别人家也不缺这点钱,跟玩一样。但这种赔本买卖并不影响生活质量,反而影响心情,所以小姐姐一直在努力挽救这家破店。

即便是曾经放出豪言壮语,谁能让店铺火起来,并委身于自己。我觉得她真的是个好算盘,一点都不会吃亏。她开了一家火店,结了婚。人为什么这么不要脸?

当然,我绝对没有做这个80万利润的店的活动。我只是个向导。我怎么能这么做?

引流活动:

如果店铺生意不好,只要增加顾客数量就能解决。如果客户有更多的生意不是更好吗?那为什么顾客愿意进店呢?

不知道大家还记不记得我以前说过的话:顾客进店的三个原因?第一家店有额外的价值。第二家商店有很多便宜货。第三个从众效应。只要你满足了这三个原因中的一个,想要获得一些客户,是一件很简单的事情,但是你怎么做呢?

推出引流卡,一张内储值100元的会员卡,通过异业的方式发给顾客,每张售价9.9元。

这张卡可以为我们不同的合作伙伴增加产品的附加值,同时也可以帮助我们获得大量的客户。当然,最好是把9.9元的销售额全部交给我们不同的合作伙伴,否则无利可图的指令也不足以带动对方行动。

锁客活动:

以上内容节选自本人专栏。我已经把它放在下面的专栏里了。点击下方栏目直接观看,栏目中有400多套实战案例

有了客户,接下来要做的就是锁定客户,锁定客户的原则和引流活动的原则有着同样相似的逻辑。所以结合第一项活动,顾客来店时被告知有会员的持卡人不仅可以享受会员福利,还可以直接领取100元现金。

嘿,你看,前有100元的产品折扣,后有100元的现金福利,顾客花9.9元很快就能享受到。如果你是客户,你会参与吗?

有一段时间,这家店的生意一片混乱,因为从众效应,进店的人越来越多,但是老板这样做怎么能盈利呢?上面提到的80万利润点又来了?

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盈利逻辑:

首先第一个利润点就是获客,前文也说过了,顾客本身就是一个利润点,现代商业随手上的顾客多,谁就能主导市场。因为除了你其他商家也需要顾客,所以卖顾客的利润也非常大。


第二个利润点,会员顾客进店,可以吸引非会员顾客,非会员顾客享受优惠活动,非会员顾客就得正常支付。




第三个盈利点,价值100元的会员,不是每次消费全抵扣,而是每次只能抵扣20%,把100元抵扣完顾客需要消费500多块钱,这500元消费按照店面利润占比来算,应该也能有个300元利润。


为了能让顾客持续不断地消费,所以老板承诺,只要那张会员卡抵扣完,老板会直接赠送100元现金。


你看这样算起来最后老板是不是还赚200多块钱,而能让顾客一直消费的驱动力,除了便宜以外,就是吃面本身就是一个刚需,每天到店顾客也不用多,来个三五百人就够这家赚的盆满钵满的了。


总结:

所以我经常会跟你们说,想让顾客主动进店,一定要先研究顾客内心,把顾客内心需求点满足了,那想要多少顾客就有多少顾客,你说对吗?


上述内容节选自我的专栏,具体的实操,我已经放在下方专栏里了,点击下方专栏直接观看,而且专栏还有400多套精实体店实战案例