河南焦作博爱县以丸子汤闻名，丸子汤是当地特产，几乎人人都喜欢吃。这个小县城有很多肉丸汤店，这家老肉丸汤店已经开了20多年了。虽然环境简单，但丸子汤味道鲜美。
老板是一个30岁的男孩。这家商店被他父亲接管了。他从小就在店里帮忙。现在他长大了，独立了。他做肉丸汤的技术比他父亲好。有时候他一个人太忙，他妈妈会在店里帮他。
他的肉丸是用牛肉和红薯粉做的。它们应该在油锅里油炸，可以直接吃或者做成汤。牛肉丸汤有两种：白汤和红汤。他家是红汤，是传统的老汤。丸子汤用的是老汤。这种老汤由牛肉、牛骨和黄油制成，通常煮三四个小时。
他家的牛肉丸汤每碗三块钱，里面有12个肉丸。汤是免费喝的，对当地人来说非常实惠。他家的肉丸汤会配上蓝蒜苗或香菜，提升口感和色泽。
年轻人做生意很在行，老客人的口味记得很清楚。年轻人喜欢清淡一点，老年人喜欢在汤里多放点油。他让每一位客人都觉得舒服，不用客人说，所以一碗鲜亮的牛肉丸汤，只需三块钱就真的实惠了。
店里一大早就挤满了人，很多外地的人千里迢迢从他家来喝一碗肉丸汤。很多年轻人喜欢泡汤面，还有汤面和肉丸，都很丰富。他的麻辣油是自制的，但是很香，不是很辣。这家不起眼的店一天能卖五六百碗丸子汤，销量非常可观。
做饭吃喝很辛苦，一年四季都没有休息的时间，但小伙子毫无怨言。他觉得自己今年已经30岁了，应该肩负起家庭的重任，让父母安享晚年，让孩子无忧无虑地成长。
