很多人都在抱怨自己没有机会整天活在幻想中，当然也没有机会打自己的头。机会必须把握，但没有机会只能自己创造。看着别人成功，就会抱怨命运不公，看不到别人如何成功。没有诀窍，就是努力奋斗。一个聋哑男孩，开个小店，一个月能赚一万多块。他是怎么做到的？

商店

我就认这个味道

小春的小吃店早上6点开门，他只卖鱼塘和烧饼，下午2点关门.客人一个接一个的到来，从冷清到拥挤，似乎只是一瞬间。客人端着一大碗鱼塘，顺手在浅筐里拿一个烧饼，在屋内没有空位的时候就放在外面的桌子上吃，还有一大群人一边散步一边喝鱼汤。场面真的很壮观。一位顾客看了看时间，焦急地等着第三锅鱼汤出来。他上班要迟到了。还有人开玩笑说，老李，别等了，去别的地方吃点就行了。老李转过头撇着撇嘴说，我就认了这里的味道。我宁愿不吃早餐，也不吃其他任何东西。然后我从小春拿了打包好的鱼汤和烧饼，匆匆上车去上班。像这样的事情每天都在发生。客人习惯了小春的鱼汤后，宁愿排队也不愿意去其他地方吃一口。人们喜欢小春的鱼汤，他们更喜欢他。他思想细腻，但没有坏思想。虽然他不会说话，也听不到别人说话，但他的笑脸让人感觉很舒服。

排队等候

和他相比我们是何其的幸运

小春今年24岁。虽然他很勤奋，很有能力，但作为一个聋哑人，他有着常人无法理解的悲伤和无助。9岁时，他因为一次事故失去了听力和语言能力。起初，他感到自卑和厌世，他觉得自己离同龄人太远了。他不接触别人，也不让别人碰自己。然而，在父母的鼓励下，他刚刚高中毕业。他听不到声音也不会说话，所以他用学过的拼音认识汉字，知道如何用汉字表达自己的意思，通过文字与他人交流。在高中的三年里，他学习非常努力，但是他不能死记硬背。小春在家和父母一起干农活。农闲时帮村里的大厨，跑各个村的红白喜事，用自己的力量养活自己。有空的时候，他拿着纸笔，问厨师原料怎么处理，调料怎么搭配。他写了几本笔记本。小春没有放弃自己，更没有让父母担心。他有自己的抱负和梦想。与他这样有身体缺陷的人相比，我们是如此幸运。

有很大的习俗

小春是一个非常英俊的年轻人。除了他不会说话，听不到声音，其他地方几乎无可挑剔。正如人们常说的，当上帝为你关上一扇门时，他一定会为你打开一扇窗。小春就是这样，他的心思很细腻，别人还没有想到解决问题的办法。他脑子里已经有了几个概念。父母总有一天会变老，不可能一辈子照顾孩子。小春早就想到了这一点。他想用自己的双手实现梦想，回报父母和那些关心自己的好人。他想开一家小吃店，用师傅教的手艺吃饭。他不希望别人同情他。他看中了城乡结合部的繁华地段，却被高昂的房租所劝阻。他的家庭只是一个普通的农民，他不想伸手向父母要钱。一家小超市的老板看到小春整天拿着笔打听房子，就和他聊了起来。得知这个聋哑男孩后，他非常感动，答应在超市边上给他一条小巷子。虽然地方小，只有两米多一点宽，五六米长，但是老板想给他提供一个展览的机会。

写下你吃的东西

实现梦想的第一步

小春的鱼汤很讲究。鲫鱼是野生的。有时候鱼钓得不够，会买一些，但绝对不会买低价养殖的鲫鱼。他认为这是在欺骗没有良心的顾客。鲫鱼洗净后，在腮下划一刀

尾上切一下，拉出鱼身体里的腥线，放在一个大盆里，浇上料酒以及早就准备好的葱姜汁水腌制。这些汁水是把葱姜放到容器里捣烂，均匀地抹在每一条鱼的身上，更能入味。一个小时后放进油锅里炸，炸到两面金黄后放进大锅里熬制。炸鱼是非常关键的步骤，热锅凉油放进一些盐和姜片，这样就不会粘锅，等到油开始冒轻烟的时候，提着鱼尾用勺子舀上油，两侧各淋一遍，使得鱼皮瞬间被高温定型，再放进锅里炸。鱼炸好以后，放进滚开的水中，这个时候必须用开水，虽然凉水能够更好的锁住营养，但是熬出的鱼汤不会是乳白色的，再有就是人们喝的是汤，吃鱼是次要的。每天早上一百多条鱼，小春从4点就开始弄，到6点的时候正好第一锅鱼汤熬制好，那些起早的顾客也就陆续的来了。小春的理念是，要做就做最好的，顾客满意自己良心上也过得去。

手艺

烧饼的讲究也不小

每位顾客来喝鱼汤的时候，见到烧饼没了，就一边等着汤温度降下来，一边翘首以待烧饼赶紧出炉。上好的面粉经过一夜的发酵以后，充满蜂窝状的小孔，这是决定烧饼是否绵软的关键所在。面团被擀成薄薄的的面饼以后，倒上化好的猪油，用刷子仔细地刷上一层，再把面饼卷成卷，揪成一段段的后拧成麻花状，用擀面杖擀成一厘米后的饼子，上面撒上一层芝麻，放进猪油已经热了七八分的饼铛里。几分钟后香气扑鼻的烧饼就好了，脆脆的外皮，一层压着一层的面饼，吃到嘴里那叫一个香啊。小春的烧饼都是使用猪油制作，有一种说不出来却能吃出来的别样香味，每天都有客人在走的的时候，打包好几个烧饼的，这样烧饼就供不应求，饼铛也是从一个到两个，最后到四个才能供上顾客。有时候一锅烧饼出炉，客人们蜂拥而上瞬间就会抢没了，那些没抢到的就占据个有利的地形，等着下一锅出炉。小春的烧饼之所以被人们称道，就是在制作的时候讲究太多，绝对不会因为卖得好而忽略某一个程序。

老板娘

我也是这么想的

有位老大娘非常喜欢小春的鱼汤，作为三高人群一份子的她，喝鱼汤不但能够补充充足的营养，还不至于发病，老人家每天都会来光顾。一次下着大雨的时候，老太太没办法前来，就发短信告诉小春一定要给她留点，等雨停了再来喝汤。小春立即穿上雨衣把打包好的鱼汤和烧饼，捂在怀里给老人家送了过去，看着出现在门口的小春一脸憨厚的笑容，从身上不停往下滴着水，老太太感动的无以复加。相处了一年多的时间，老太太越来越喜欢小春，就寻思着把乡下老家的一个侄女介绍给他，可是人家父母一听说男方是个聋哑人当即就回绝了，气的老太太骂他们眼瞎心也瞎。可是姑娘有心眼，她认为找个知道疼自己，又能好好地过日子的人，即使是聋哑人也比那些油嘴滑舌的强。她跑到小春的小店里，看到他的第一眼印象就非常的好。经过老太太的极力撮合，以及姑娘对小春的考察，一年之后两人喜结良缘了。没有一个人说小春怎么着，倒是都说姑娘有福气，对此姑娘也笑着说“我也是这么想的”。

老板娘掌勺

黄辣丁还能这样吃？

小春非常让媳妇喜欢佩服，知冷知热心疼媳妇不说，还总能做出一些让人们欢迎的东西来。人们喜欢吃嘎鱼，也就是黄辣丁，不是红烧就是清炖要不就是熬汤，小春想出来一个新奇的做法，一经推出立即受到顾客的欢迎。用面粉洗干净黄辣丁身上的黏液，自来水下再仔细地冲洗后，把肉和骨头分离开来，同样用葱姜汁和料酒腌制。鱼肉腌制好以后和葱姜蒜一起剁成肉丁，加入十三香和淀粉攥成丸子备用。热锅凉油爆香葱姜花椒和辣椒，放进老汤或是开水，鱼骨丢进去熬个两个小时就可以出锅了。鲜美的黄辣丁鱼骨汤熬好后，把攥好的丸子放进锅里煮熟，这叫做味道出同源。满满的一碗鱼骨汤，上面漂浮着一层肉丸，再撒上点香菜叶，真的是色香味俱全啊。很多客人都是早上喝鲫鱼汤，中午和喝黄辣丁鱼骨汤，用他们的话来说，我在这间小店吃的东西，比在家里吃得还多。很多人建议小春搬到一个更大的地方去，但是小春认为这里是自己的福地，也是顾客习惯了的地方，就在这里守着了。