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腌咸鸭蛋,咸鸭蛋创业策划书

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你见过的年纪最大的企业家有多大?50?60?今天,我们的主人公是一位90岁的老人,她的品牌故事。

廖秀英快90岁了,现在住在江西瑞金。16岁时,她开始学习腌制和卖咸鸭蛋。很小的时候,她还摘咸鸭蛋在镇上卖,以此为生。

品质取胜,逐渐走红

年她成年的时候,廖秀英做咸鸭蛋,酿米酒,开食堂.她做的咸鸭蛋咸味适中,蛋黄细嫩,很早就让她在周围的村子里出名了。

挑选当地最好的鸭蛋,用黄泥和草木灰裹上盐,放在罐子里保存40天。廖奶奶一直用这种古老的方式腌制咸鸭蛋。她说:“手法是这样的,但要腌制好咸鸭蛋,材料的选择和比例也很重要。”廖奶奶的咸鸭蛋以其口味征服了万千消费者的心,在当地一直享有盛名。

之后,廖秀英想带领村民致富,雇佣村民洗鸭蛋赚取收入。比如请村民帮忙洗鸭蛋,每个女工一天能洗1000个鸡蛋,80块钱赚。

2015年,在农村地区大力推行电子商务的过程中,江西的电商平台在寻找合适的农特产品。和廖奶奶一家商量后,双方一拍即合。自此,“廖奶奶咸鸭蛋”登上电商平台,廖奶奶咸鸭蛋迈出了成为全国网络名人产品的第一步。

随着“廖奶奶咸鸭蛋”品牌的流行,廖奶奶需要不断扩大生产。

抓住机会合作

2015年12月,廖娜娜咸鸭蛋专业合作社正式成立。合作社采用“合作社电商贫困户”的产业管理模式,使其与贫困户建立了紧密的利益联动机制。按照统一品牌、统一品种、统一方法、统一技术、统一收购、统一销售的原则进行管理,形成了农村咸鸭蛋产业。

为了推动咸鸭蛋规模化生产,2017年,在政府的帮助下,廖娜娜合作社新建了一个2000平方米的厂房,位于任天镇的农民电商运营中心,生产车间进行了升级,比如今天的鸡蛋产量翻了一番。

同时,该合作社为村民提供产销一条龙服务:免费提供鸭苗和养鸭技术指导,产蛋后高于市场价回购,通过合作社线下两个平台销售。

打造IP,推出新产品

2019年廖奶奶合作社销售收入约300万元,每年帮助贫困户增收约2万元。同时,依托廖奶奶的咸鸭蛋品牌优势,廖奶奶还在电商平台上推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农业特色产品,有力推动了当地特色产业的发展,成为带领群众脱贫致富的新亮点。

如今已经88岁高龄的廖秀英,凭借精湛的咸鸭蛋技艺,将自家的土鸭蛋变成了“网红名人蛋”,摆脱贫困,发家致富。

目前,廖奶奶咸鸭蛋合作社已建立标准化生产厂房,年产咸鸭蛋400万枚,经过5年的时间,廖奶奶咸鸭蛋已经成为网红级品牌。

透过廖奶奶的合作社,我们可以看到简单中的伟大,这是每个家庭农场和合作社都可以复制的。

可借鉴的经验

打造IP。廖奶奶打造了“廖奶奶咸鸭蛋”的个性化品牌,符合IP品牌的理念。这个品牌可以很快形成记忆,独立于很多合作品牌。IP品牌是活的品牌,有利于沟通和记忆。

专注单品。.的农产品太多了我们以前见过很多失败的案例,他们都败在产品多元化之上,或者没有核心产品而失去了市场优势。我们做农产品或者农资产品,必须要专某一个产品,并打造极致的产品。

扩大品牌效应。的廖奶奶凭借咸鸭蛋的品牌优势。廖奶奶还在电商平台上推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农业特产。

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