格林（姓氏）；绿色的
越来越多的人看中了餐饮市场，家住上海的吴先生尝试开了一家小吃店，卖著名的上海煎饺。然而，当地卖煎饺的商店太多了，吴灿无法与同行竞争，所以他只能勉强关门。
有了这次失败的教训，吴老师认为零食选得不对？于是，在市场中寻找的道路被重新开启。经过多方调查了解，我最终选择了阿香臊锅巴土豆下正月初一。吴先生喜欢锅巴和土豆，也喜欢煎饺。
我在当地品尝了各种各样的锅巴土豆，但当我最终去外地旅行时，我在当地品尝了锅巴土豆，感觉这就是我想要的感觉。但是吴先生不敢下定决心卖锅巴土豆，主要是因为上海人普遍清淡香甜。锅巴土豆能被当地人接受吗？
怀着这种忐忑不安的心情，吴先生在正月初一到公司所在地进行了详细的调查了解，在直营店品尝了一下锅巴土豆，发现味道和其他店一样，不用担心做工差。就连吴先生也发现直营店的锅巴有四种口味：糖醋、麻辣、五香、孜然。除了辣味，其他口味都很适合大多数上海人的味蕾。
吴先生很兴奋，但他担心商店会像第一次创业一样在一个月内倒闭。总部的工作人员知道吴先生的顾虑，开始分析吴先生第一次创业失败的原因。首先吴先生总幻想开店之后，店的生意会蒸蒸日上，遇到问题就开始退缩。
其次，吴先生只看到了别人煎饺的成功，却没有详细考察上海市场的煎饺业务是否趋于饱和。毫无疑问，如果你不了解市场和消费者的需求，你自然会倒闭。
那么，吴先生是不是太看好餐饮生意了。吴先生手里有些闲钱，想学习一些创业经验。当他去餐馆工作时，他认为他有所有的经验。吴先生总觉得自己退的多，不努力。总部工作人员告诉吴先生，有时候正是因为想到太多的退路，企业倒闭的概率才会大大增加。
总部工作人员从多个方向探究吴先生创业失败的原因。总结这些失败的原因，就是为了让吴先生的锅巴土豆卖得好。吴先生说，他一开始有这样的心态，确实不对。既然下定决心要把锅巴土豆店做好，自然要纠正这些心态。
在总部系统培训后，吴先生回到上海开店。开店之初，吴先生就准备好了亲朋好友的加入，但没想到很多人都喜欢吃锅巴和土豆。加上开业时总部给的活动，场面真的很壮观，为了吃一口锅巴和土豆排起了长队。
吴先生非常感谢骚锅坝土豆店给他带来的改变，让他更有信心把店经营好！
