去年7月，我终于辞掉稳定的工作，开始了在柬埔寨的创业之旅，在——经营一家茶叶店。
从思想斗争开始到现在，我觉得还是很正确的。虽然我在公司也拿着不错的工资，但是每天过着固定的生活，感觉有点累。甚至当我思考我的人生时，我在想，这朝九晚五的生活真的是我想要的吗？你想这样继续下去吗？在这个精力充沛的时期，像退休一样生活的想法终于无法忍受，于是我决定来柬埔寨。(我以前在这里旅行时喜欢这个国家。)当时我完全有点白。有句话说隔行如隔山。想要进入奶茶行业，光有一颗充满激情的心是不够的。奶茶店成功开业的前提需要一系列的探索。
奶茶的基本做法，购买原料、配料和调料，小到勺子比价，大到餐桌大小。和店铺选址、市场利润分析等一样大。这一切都需要几个月的时间去琢磨，尤其是地理位置，这是不能贸然决定的。如果不仔细研究街区的现状、客流、营业额等问题，不了解流线，只是想当然，以为自己要开店了。这无疑是一个非常讽刺的想法。来到柬埔寨后，第一件事就是租房。幸运的是，租一个非常适合你的地方只需要470美元。在这个国家应该很便宜，但是电费高得离谱(哭)。然而，毕竟我终于安定下来了。下一步就是每天出去找个铺面。烈日下，我独自走在大街小巷。另一方面，我找各种中介，很难找到合适的。为此，中间被搁置了几个月，还有一个人在柬埔寨流浪。我还要感谢这里的几位朋友，在知道我要开店后，也热情地帮我找。终于，在一个阳光明媚的下午，我成功租到了一家店。开心。我也想在这里说说柬埔寨的物流。真的太久了。为了省钱，全靠海运。每天都等很久，货到了却要自己拉。我也要在这里感谢我的好朋友。借车给我拉货，帮我抬货，真的真的很难。反正店终于可以开了。
回顾开店第一个月，生意真的很惨淡，每天煮的奶茶卖不出去，4个小时就要倒掉。在这样一个物价高、运费高的国家，倒奶茶的行为变得非常奢侈。幸运的是，经过朋友的帮助和宣传，我成功在柬埔寨定居，客户数量逐渐增加，受到他们的好评。我真的很感激他们。现在，渐渐地，生意走上了正轨，我在一次又一次的成功订单中找到了成就感，逐渐知道了用户的喜好和自己的不足。现在除了开店，我还会继续钻研新产品和新口味，寻找更好的原材料。我的日子忙碌而充实，我更加坚信我之前的选择是正确的。
在开店的过程中，我也走了很多弯路，遇到了很多困难。如果志同道合的朋友有兴趣开茶叶店，可以来店里交流经验。欢迎大家品茶。
《彩色奶茶咖啡店》一文的作者
