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有必要加强早餐项目的创新，使其成为反映城市温度、展现城市品质的热门项目。今天上午，我市召开早餐项目推介会，市商务委表示，10月底本市将先推出第一批50家早餐示范点，到明年年底，本市将累计新（改）建网订柜（店）取门店1000家，累计新增早餐复合门店1000家，共享早餐门店（点）覆盖率达到85%已实现早餐项目标识全覆盖。

数百个智能取餐柜出现街头

海从推介会上了解到，截至目前，该市已确认移动餐车的位置，的智能餐柜出现在街头，的早餐LOGO遍布网点。可共享的早餐项目超过72辆,早餐项目已在78个,全家、罗森、良友便利等数百个各地门店共享，实现早餐共享。

数字背后是早餐新模式的快速发展，涌现出一批值得学习的经验和做法——

x;">长宁区协助美团点评在区内落地9个自助取餐柜，以无接触配送的方式为早餐工程服务；

杨浦区依托“一网统管”平台对辖区内4家中央厨房安装视频监控，从源头做好食品安全风险防控；

徐汇区完成3家新建菜市场早餐标准化示范门店；

虹口区协调北外滩来福士广场等商业企业大幅降低场地租金，已在重点商圈、园区、地铁等区域签约8辆流动餐车，其中在北外滩运营的有3辆。

光明良友集团表示，流动餐车已经开进了闵行大居，绝大部分点位也已办理了流动餐车公示卡，市电力公司对部分社会点位和园区点位免费接电，为餐车赋能。百联在早餐项目中，为“逸小兔新零售+早餐店模式”门店提供早餐131款，为“逸小兔”流动餐车提供早餐74款。

11月底前做好网点规划

市商务委主任华源表示，下一步早餐工程建设，将构建以中央厨房为核心，连锁早餐网点为主体，特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系，计划到明年年底基本完成各项目标，累计新（改）建网订柜（店）取门店1000家，累计新增早餐复合门店1000家，共享早餐门店（点）覆盖率达到85%，实现早餐工程标识全覆盖。

具体来说，在2020年，本市要先做好网点布局的优化，今年11月底，上海将发布《本市早餐工程网点规划和业态导则》，同时年底前完成需新增网点数量的20%。创新供给方式，推动业态复合发展，年底前完成新（改）建网订柜（店）取300家，支持餐车企业“一车多址”开展早餐、午餐和夜市等多种经营活动，发展“X+早餐服务”模式，年内新增早餐复合门店300家。丰富早餐品种，提升早餐品质，年底共享早餐门店（点）覆盖率达到30%，研发更多低脂套餐、低油套餐、低糖套餐、成长套餐等。此外，10月底前先推出第一批50家早餐示范点，年底前再推出一批示范点，并实现早餐logo张贴万家网点。