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“今年价格下降了很多。看到我要赔钱，我很着急。依靠‘保险期货’支付的5900元，我省下了收入。”甘肃省景宁县深沟乡麦丁村麦丁社果农杨感慨地告诉记者。2020年，他连续第三年参加保险，这也是苹果价格跌幅最大的一年。近三年共获得薪酬10284.77元，帮助他规避了市场价格风险。2017年12月22日上市的苹果期货，在很多领域帮助苹果行业戴上了“安全头盔”和“防护服”，提高了农民和企业应对风险的能力和韧性。

化解“丰年难丰收”矛盾

2018年以来，正商所共支持苹果“保险期货”试点24个，总投资7423.9万元，覆盖陕西、甘肃、山西等11个国家级贫困县，涉及农户3.22万户，承保苹果现货27.36万吨。目前所有项目均已实现补偿，索赔总额14804.95万元，平均每户4597元。

2018-2020年，正商所苹果“保险期货”平均赔付率分别为81.4%、94.7%和134.2%，在试点品种中取得了最为突出的成绩。特别是2020年，13个项目覆盖3省1.64万果农，采用“县级分散农户合作社”三种模式，成效显著。

据报道，“保险期货”的作用突出：一是稳定收入、增加收入的作用明显。2020年，中国水果产量预计为2.76亿吨，比2016年增加3200万吨。供需失衡明显。比如柑橘产量高，价格下降了近50%。苹果产量基本稳定，但价格持续下跌。在这种情况下，正商所为苹果“保险期货”试点支付了9957万元，为果农提供了0.58元/公斤的价格补偿，相当于平均售价提高了10%，增加了果农的收入。特别是陕西6个项目每户支付6770元，超过了2019年陕西果农人均收入的50%，有效防止了当地冻害，降低了产量，随后果农因灾返贫。

二是示范作用突出，引进资金支持取得重要进展。2019年至2020年，甘肃省农业农村厅、省财政厅明确将苹果“保险期货”纳入甘肃省苹果保险中央财政奖补试点。项目实施区域为天水市麦积区、天水市秦安县、平凉市静宁县、庆阳市西峰区，均设有苹果配送仓库。2020年，甘肃省将苹果“保险期货”中心奖试点覆盖范围扩大至15万亩，覆盖2.95万户，其中贫困户2.3万户。甘肃省将苹果“保险期货”纳入中央财政奖补试点，实现了以财政资金为主推进“保险期货”项目实施的新模式，率先在财政资金支持“保险期货”的常态化和机制化上取得突破。这也是完善农业支持保护政策的重要探索。

三是实现价格保障与激活果农积极性的有机结合，引导果农提质增效。

提升应对风险能力

由于苹果贸易“集中收购、年销”的特点，现货企业往往面临价格波动、库存贬值、销售滞销等风险，采购旺季资金压力较大。苹果期货上市后，为产业主体提供了各种风险管理工具，现货企业也开始主动利用苹果期货进行风险管理和稳健经营。

“过去企业面临销售困难、库存价格下降时，办法不多，只能被动承受。现在，通过苹果期货，企业可以根据自己对市场前景的预测，对冲现货价格下跌的风险，保证企业的稳定经营。特别是经过前几年的快速发展

山东烟台某龙头企业介绍，2020年公司预估贸易量2万吨，实际收购1.6万吨。收购前期对冲1万吨，每吨利润约1400元，有效弥补现货1000元。-1400元/吨损失；其余6000吨通过基差交易分别以9000元/吨和7600元/吨的价格销售3500吨和2500吨，通过风险对冲有效弥补了替代水果价格低、新增储存量大、下游需求不足带来的损失，帮助企业渡过了疫情影响的难关。类似的做法在山东已经司空见惯。

目前参与苹果期货的产业客户近千家，陕西、山东、甘肃等省的龙头水果企业大多参与其中。

对于中小企业而言，直接参与期货套期保值压力较大，支付少量权益金购买场外期权成为规避价格风险的有效工具。

烟台联盛果蔬有限公司相关负责人表示，2020年春节期间，一方面节前苹果发货速度不及预期，库存偏高；另一个

此外，苹果期货还为一些企业带来了“资金活水”。

陕西省白水盛隆果业有限责任公司（简称“白水盛隆”）总经理侯保智表示，针对苹果贸易企业“集中收购，全年销售，鲜果很难在银行获得抵押贷款”的特点，中信中证资本、国元投资等机构通过仓单融资业务，在一定程度上解决了收购季企业融资难、融资贵的问题。2018年，白水盛隆通过仓单融资近3000万元，给当年采购提供了有力的资金支撑。随着业务规模不断扩大，2019年12月白水盛隆被认定为农业产业化国家重点龙头企业。

经过3年多运行，苹果期货在服务产业、助力脱贫攻坚方面的作用逐步发挥，在助力产业稳健发展、果农稳收增收方面作用明显，郑商所也因此被中国苹果产业协会、中国果品流通协会授予“2020年度中国苹果产业引领榜样”“发展果业脱贫攻坚成就奖”。

来源：中国证券报