为有效解决露天烧烤油烟污染重、社会反映强烈等问题，圆满完成我市大气污染防治行动计划目标任务，近两年，我市大力开展露天烧烤专项整治行动，取得显著成效。
建立规章制度，明确责任
成立由市法工委牵头的泰安市环境综合整治指挥部，发布《泰安市露天烧烤餐饮经营管理指导意见》号文，启动“百日整治”专项行动，要求各级各有关部门按照“解堵结合、提高标准、综合治理”和“以区为主体、镇(街道)为龙头、属地联合执法”的原则，全力解决城区露天烧烤违规经营、环境污染等突出问题。
整体规划烧烤进花园
以国家卫生复检为契机，统一规划建设了蒙台山啤酒烧烤城、海云烧烤广场、海大广场烧烤公园、枣行烧烤公园、田萍烧烤公园、高新区烧烤公园等6个集中式烧烤公园，泰城所有烧烤经营者入园经营。同时发布了《泰城生态烧烤园区规范管理暂行办法》，明确了区政府、管委会和相关街道办事处的主要职责，以及相关部门的监督管理职责。
升级标准，达到排放标准
今年6月，市城市环境综合整治指挥部和市蓝天工程指挥部联合召开了关于完善泰成烧烤园整治的会议，进一步明确了烧烤园的建设标准，要求烧烤园的经营必须在室内进行，禁止在室外烧烤、炒菜、养碳。在产生油烟的各个环节，油烟都要通过进气装置引入烟道，再经过净化装置净化后排出。所有公园必须采用符合环保标准的炉灶和油烟净化装置。有足够功率的净化器应根据烧烤量购买，并与引风机功率相匹配。引风机和净化装置应使用相同的电源。油烟排放均匀，净化装置运行正常，定期清洗，确保达标排放。各园区应建设符合国家技术规范的监测平台，开设采样孔，并安装视频监控系统存储数据一周，有效加强油烟排放监测监管。之后多次召开推介会，解决烧烤园区各种不规范的经营问题。
保持高压态势常态化检查
政法委、城管、环保、食药、工商等部门多次联合对烧烤园区进行夜查，指导督促园区尽快整改。各区政府(管委会)、街道办事处层层落实后续管理责任，落实小区管理责任人，及时发现、整改、取缔责任区域内违规烧烤行为，建立长效监管机制，巩固综合整治成果，避免“死灰复燃”。
