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随着FBIC2020全球餐饮创新大会的举办，2019 CAPINNO全球餐饮商业挑战赛(以下简称CAPINO商业大赛)于7月底结束评选。36Kr还注意到Foodaily日常食品，这是FBIC2020和CAPINNO商业竞争背后的驱动力。

Foodaily Food(以下简称Foodaily)成立于2009年，是一家垂直于餐饮领域的新型商业媒体，以“让食品创新触手可及”为出发点。其微信官方账号、社区、网站等媒体矩阵，从创新产品出发，为食品行业提供全球视角内容，聚集全产业链优质资源，通过线上线下行业活动，尤其是从0到1的过程，推动创新业务链接。

用商赛快速触达新生代食品品牌

CAPINNO Innovation是Foodaily和食品行业首个专注于从0到1的产品创新的开放式创新平台。它以CAPINO商业竞争为载体，依托优质的产业资源，将优秀的餐饮项目商业化。商业大赛已连续举办三届，每年参赛队伍约600支，最终评选出十几支优胜队伍。

Foodaily的创始人里克告诉36Kr，随着90后、00后成为主流消费人群和社交营销优势的凸显，食品饮料行业的一些细分品类开始呈现规模价值，而诸如冻干一类的技术也开始被这个行业跨界灵活运用，这些都让自己更加看好消费品的创新机会。

美食街创始人里克

CAPINNO商业大赛的参与者都是5年内毕业的学生和企业家，因此也被Foodaily认为是一种更高效的寻找消费品创意的方式。评选期间，商业大赛聚焦七大领域，分别是零食、乳制品、饮料、餐饮、烘焙、功能性食品和糖果巧克力，以及中国味道和美食体验两大主题。经过初赛和半赛的推动，成为内部孵化项目，经过产业化生产和上市测试，进一步拆分为独立公司，达到一定的销售规模。

里克告诉36Kr，CAPINNO商赛独特的地方在于进行项目选拔时不仅看中可行性、设计，在概念上也会更看重品牌背后故事所带来的消费者感知和创始人赋予品牌的共振；从品类出发，也会关注项目是否能成为某一品类的突破。对于学生团队，会更看重团队的初心、人员结构和其沉淀创意、平衡利益的能力。

将待孵化项目与明星学员进行对比，Rick认为早期消费项目往往由于缺乏团队组织能力，达成效率较低，失败率较高，在成熟的环境中成长会更快。因此，除了为孵化项目提供资金支持，CAPINNO商业大赛还提供媒体营销资源、创新导师智库、灵活的供应链产业化和电商销售渠道。

消费品牌成长=契合用户心智+品牌创新能力

Foodaily前期以内容起家，后期拓展为媒体、会议活动、孵化等业务。2019年开始发起“SupreChao魏超”的社会体验营销活动，通过KOL/KOC为代表的超级消费者接触到新一代消费者。在FIBC2020场景中，Foodaily将人、货、场与体重管理、酒徒聚会、美食之美等11个消费场景深度融合，通过剧集和流浪直播打造沉浸式消费场景体验。