选择创业项目的理由的范文,选择创业米线店的理由

三百六十五行，吃饭最靠谱的一行，没有人能不吃饭就活，门槛低，几乎谁都能创业，而且很多路边摊都是这样起步的。在实体店越来越艰难的网络时代，不仅没有受到电商的冲击，外卖更是让每一家酒店都变得火热，只要不是特别难吃，就有可能变得更大更受欢迎。

我开了九年的米线店。在开店之前，我从来没有吃过，甚至没有听说过。完全是误打误撞，这些年一直想着创业，越做越强。工作多年没有太多积蓄，快30岁了。当我准备好要孩子的时候，我很快就要养家了。压力突然大幅度增加，我整晚睡不着。太疯狂了！365行反复确定，餐饮业最靠谱。这样才能吃得更好，营养全面，照顾好孩子的家庭。最后，我们在街上找门面的时候，突然发现了钱米粉。它不是一家大商店，但是很热。不需要厨师。大多是夫妻店，操作简单快捷。还有一点就是年轻的女孩和男孩是米粉的主要食用者，他们翻桌子很快。从进店到吃完饭出门，十分钟就够了，没有喝酒、闹事、欠债等麻烦。亲眼看到各个米线店的生意都很火爆，经过仔细计算，利润惊人。我觉得如果能增加一些特色，提供更好的口味卫生服务，生意肯定会不好。我多年的想法和创意也可以利用，我的“天赋”终于可以淋漓尽致地释放出来。上班的时候抬头看开店，一直在日夜梦想开店。我必须迅速起床，甚至在半夜带着一点灵感或好主意做笔记。她总是坚决反对我的生意，因为为此争吵不止。最后，她几乎每天都在哭，但我真的下定决心，如果我不赚钱，我只会死。直到最后，我毅然辞职，每天骑着自行车到处找门面。我觉得我疯了，没有人能阻止我。最后，她不得不接受我开店的决定。她每天早出晚归，瘦了二三十斤，却没有感觉。

还是努力才有回报。第一年终于少赚了差不多10万，比我工作的十年都好。想起来真的很后悔。现在醒来后悔已经太晚了。现在创业已经太晚了。第二年生孩子，第四年买房，第五年买车，第六年扩店，第七年生二胎。对于第一次创业戴眼镜的学者，我已经有了成就感。很多老顾客从我开业开始就一直在吃，从妈妈肚子里的宝宝到躺在车里，跑到地上的服务员，招呼大家玩得开心等等。并见证了这家小店的变化、成长和发展。

开了九年米线店，一路摸索总结，总结海外留学生的反馈。新人一定要记得学习（1）一定要找“老店”“老师傅”好的技术手法最少要两三年以上才能成熟老练，这样的老店也一定是能经得住各方面的考验，不然很难生存下去的，位置好的店可以靠人流量吃饭，味道手艺等什么都不重要。必须是后厨师傅亲自手把手教，而不是员工来糊弄你，中间的一些小技巧小窍门、步骤流程、注意细节、经营心得经验等等等等都至关重要，自己琢磨、网上查阅、东拼西凑永远都是弄巧成拙，同一个名字的材料在市场上能有几十种，不可能找的对，很多人包括我当初也是琢磨了大半年，自己买材料做试验，就是出不来那味道，白浪费时间精力和钞票。那些专门培训技术，几十上百种小吃，学一送三的“公司”或“培训中心”，都说是“唯一正宗”“官网”，专门有人负责营销，在什么大厦几层、几零几房间培训，甚至说上门教学是绝对不靠谱的，连个实体店都没有，尝个味道都要你花钱买材料或指使你去他们的“合作”店，纯骗人的，很多朋友被坑过没学到东西，又来我这重新学习，痛心不已。的过桥米线技术

（2）一定不要在本地或附近或亲戚朋友那学，说帮他干几个月后教会你，其实就是想白让你给他打工，最后核心也不可能学到，半途而退他就更有理由不兑现了，其实真心教的话几天就会，不真心教的话一年两年也学不到东西。我就遇到几个这样的朋友了，亲戚里道，也不好明说，白干了很久，每天累的够呛，技术上的东西一点也没学到。一般师傅最怕竞争，都会留一手，哪怕是亲戚或至好的朋友，但为了眼前利益或碍于面子不好明说。外地就基本没这个必要了，但完全看师傅人品，理念，格局和口碑。

（3）一定不要相信加盟、统一配送材料，或保留一两种秘方，材料，其实一种材料里包含了上十种材料。高昂的加盟费、品牌管理费、装修、选址以及至关重要的材料和货源供给，配方秘方等好些地方会限制你，材料等都是总部统一配送，自己永远不知道核心技术和材料，不能独立、受制于人，看人脸色，为别人赚钱、为别人打广告，没有自己的东西。最可怕的还要狠狠的赚你的材料钱，进一次货要几千上万，强制捆绑压货，材料说涨价就涨价，导致你成本过高盈利困难。必须完全独立，自己采购材料，哪怕是“只一种”材料从师父那拿都不行。

（4）一定不要相信免费教技术，还有卖材料的也都承诺免费教技术，他们都不开米线店，只想卖你材料，我试过很多家供货商给的免费配方，说的如何如何好，试用后压根不是那回事。其实免费和优惠永远是最大的陷阱和代价，