一切都始于一盘没人要的三明治。
巴拉拉特支持小组的大多数参与者是移民和难民妇女,她们认为自己可以做出更好的食物。
每周四,当他们讨论美好生活路上的各种障碍,包括家庭暴力、失业、英语能力有限等,都会带来家乡的美食与大家分享。
小组活动协调员Shiree Pilkinton说:“我们会互相交流,为什么这种食物对我们很重要,或者是谁教我们做这种食物的。”
当时,皮尔金顿女士是妇女健康格兰扁的跨文化活动顾问。
跨文化是她最喜欢的词之一。
“我非常支持使用它,”她说。
“是的,我们是一群多元文化的女性,但不仅如此。
“跨文化意味着我们每天互相学习,交流技能、知识和生活经验。”
这需要勇气
当这些女性决定把她们的故事写进食谱时,她们称之为《这需要勇气》(需要勇气)。这些女人一直在谈论勇气。
皮尔金顿女士说:“女性谈论如何鼓足勇气离开祖国,学习一门新语言,为孩子找一所学校,使用公共交通工具,有时甚至需要鼓足勇气起床。”
尼博尔邓(Nyibol Deng)作为南苏丹难民来到澳大利亚,团队帮助她建立了信心。
“了解(我们的)权利对我们来说很重要,”邓女士说。
她说,该团体中的许多妇女都经历过家庭暴力。
邓女士说:“我们都鼓励彼此交朋友,摆脱那些我们不知道能摆脱的东西。
“尤其是那些陷入家庭暴力的人会说,‘如果你能做到,我也能做到。对于我们大多数人来说,这是非常重要的一点。"
社交人脉和姐妹情谊
随着这个食谱逐渐成型,他们开始考虑创业。皮尔金顿女士说:“在此期间,我们发现这里的许多女性自从来到澳大利亚后,从未赚过一美元,许多人在这里已经呆了很长时间。”
一些女性已经多年找不到工作了。
然而,如果没有自信的英语水平或正规教育,几乎不可能通过求职和面试。
根据澳大利亚统计局去年公布的数据,近年来移民中,女性比男性更难找到工作。
皮尔金顿说,“大多数女性从未真正通过申请阶段。
然而,这并不意味着他们没有技能。正是在这样的背景下,她的咖啡馆诞生了,为被边缘化的女性提供培训和就业机会。
oimg.com/large/pgc-image/c7da9ede486f452e970c1d058b166530" />皮尔金顿女士说:“也许有时候最好不要一遍又一遍地申请然后被拒,而是创造一些只有你才能做的事情。”
“我认为最好的事情是这里的每个人都是平等的,我们希望相互支持和学习,”咖啡馆经理莉莉·赖特(Lily Wright)说。
从马来西亚移民过来的赖特女士说,搬到一个新的地方是孤独奋斗的过程。
她认为咖啡馆为新来的移民和难民提供了一个重要的场所,她们可以在这里建立联系,寻找机会和有相似生活经历、可以相互帮助的朋友。
这家咖啡馆目前在有限时段营业,雇佣了大约16名女性。
赖特女士说,除了获得待客技能外,它还帮助女性在说英语和顾客服务等领域建立信心。
“我认为她们是那样自信和自如,因为我们不会评头论足,”她说。
“我为自己感到骄傲”
在咖啡馆的角落里,摆满一桌的印有明亮图案的靠垫正在出售,商标是“阿图克(A Tuk)”。
邓女士说,阿图克的意思是“开始”,她是生意持有人,也是五个孩子的母亲。
“这是我们在这里做一些新事情的开始,也是赋予妇女和儿童权利的开始,”她说。
邓女士不在咖啡馆工作,但她认为自己是“一壶勇气”大家庭的一员。

她归功于最初的团队给了她生意上急需的鼓励。
当她还在工作的时候——在幼儿园工作——她从未想过能经营自己的生意。
“当我刚来的时候,我不会说英语,我不知道如何写我的名字,我的大部分学习都在澳大利亚进行的,”她说。
“对我来说,走出去,做点什么,然后开始卖出去,这是一件大事。”
格兰屏妇女健康组织对该团体的资助已经于2019年结束。

但这家咖啡馆很快将迎来第二年。
像邓这样的女性将继续支持其他女性成长、冒险和创业。
“说实话,我真为自己感到骄傲。我也很惊讶我能做我在做的事情,”她说,眼里充满了泪水。
“我从那个小组中得到的鼓励,我很乐意把它传递给其他女性。”