近年来，健康绿色的产品备受消费者关注。如何满足消费者的口味需求和健康营养指标，是产品设计和研发非常具体的要求。
随着人们生活水平的提高，饮料已经成为饮食生活的重要组成部分，其消费量也在逐年增加。不再需要饮料单独解渴，营养健康物质的摄入成为饮料发展的主题。人们希望喝出好味道，达到健康营养的目的。
成都嘉味天成饮料科技研究院作为饮料配方研发的专业机构，也是中国饮料配方整体方案的开创者，在饮料行业有很大的知名度和影响力。在新产品研发过程中，嘉味天成在食材的选择、产品营养价值的提供等方面做了大量的努力，取得了一定的成绩。
客户档案
云南平定生活食品有限公司成立于2014年12月。公司前身沾益区白水镇平定饮料厂成立于2011年3月。是一家专业生产销售汽水饮料的企业。2012年11月通过“ISO9001:2008质量管理体系认证和ISO22000:2005(HACCP)食品安全管理体系认证”，这就是曲靖经过三年的发展，平顶饮料已经成为曲靖地区设施最全、技术最先进、品牌价值最高、产销量最大的包装饮料行业龙头企业。
2011年，公司聘请陈建斌担任苏打水的形象代言人，进一步扩大了公司的市场覆盖面。随着平静生活系列饮品的火爆销售，公司销售网络现已覆盖云南省，进入贵州、广西、湖南、四川、安徽、辽宁以外的市场。同时，2015年，平静生活饮品成为第三届中国南亚博览会的整体合作伙伴。2017年8月，云南平定生活食品有限公司被共青团曲靖市委确定为“曲靖市青年就业创业培训基地”。经过多年的发展，公司实现了汽水、薄荷水、瓶装水年销量200多万箱，年销售额5000多万元，利润1000多万元，员工150多人。
公司高度重视企业的R&D能力和创新能力，始终把创新作为企业的立身之本，坚持“技术与应用充分结合”的指导思想。2018年，为了满足公司创新发展的战略目标，有效提升公司产品竞争力，冷静生活食品公司在研究自身产品线后发现，市场上缺少一款云南地方特色饮料。结合自身的地理和渠道优势，平静生活食品公司决定开发新的饮料，拓宽现有产品线。
成都嘉味天成饮料科技研究院作为国内饮料配方研发的专业机构，也是国内饮料配方整体方案的开创者，在饮料行业有很大的知名度和影响力。经过多次对比，丁琪媛生命食品有限公司认为，嘉味天成在研发能力和配套服务方面明显优于其他同行。因此，2018年7月，嘉威天成负责这款新型饮料的研发。
产品开发的目的和方向
云南平定生命食品有限公司将其新产品定位为年度战略产品，全公司高度重视。成都嘉味天成饮料科技研究院接到项目后立即成立项目组，展开讨论，迅速将各项任务落实到个人，并明确时间要求。
新产品是作为拓宽产品线提出来的，所以平定生活食品有限公司目前的产品品类要明确分开，新的产品类型需要满足新一代年轻消费群体的需求才能体现“新”；结合目前客户的销售布局和销售渠道，新产品应该有云南特色，但什么是云南特色呢？如何让一款饮料打上云南的标签？符合企业气质？围绕这些问题，嘉伟天成收集整理了一系列具有云南特色的材料，很快就想出了产品设计方案。一种由云南特有的高原山楂和柠檬制成的复合果汁饮料，添加量少，口感好，营养健康。
解决办法
嘉维天成与平静生活食品有限公司探讨产品设计方向的思路
户非常满意，认为方案完全是量身定制的，考虑得很全面：1、能从企业经营的角度考虑问题，大胆调整产品结构，增加新品类，有效避免了企业“一条腿”走路，开启了盈利新模式；
2、能充分结合地域特色，开发新单品，迎合消费者日益增长的产品需求；
那么我们来看看，佳味添成针对新品开发，是如何考虑并从哪些方面开展工作的？
1、新品类；
鉴于客户现有的产品是以苏打水、薄荷水为主要产品，新品
开发是为实现完善产品结构，拓宽产品线，因此，需要从横向增加新品类，增加产品系列，而不是纵向深挖；
2、新配方；
结合云南地域特色，芒果、高原山楂、酸角、甜角等特色水果
资源极为丰富，光照、土壤和气候条件让水果口感特别，且远近闻名，非常能够代表云南特色，佳味添成经过对市场现有产品进行分析，发现大多都是以单一的水果为主原料开发的饮品。如果能选择其中几款水果，做成复合型的果汁饮品，各种水果味型可以互补，既能够保证口感特别，区别于单一口味的饮品，又能够为消费者提供更多来自天然水果中的营养元素，让产品变得非常有特色。
3、新包装；
淡定人生食品有限公司将公司的发展理念确定为：“专注淡
定持续健康发展，让一批人有尊严的活着”，并把回馈乡里、回报社会注入企业文化内涵。多年来，企业主动开展和参与捐款助学、扶贫济困、抗旱救灾等活动。基于淡定人生的慈善行为，佳味添成在包装设计上也更多的考虑从传达淡定人生品牌积极向上的形象来着手。
