一、主要目标
根据市场需求，针对现代年轻人的消费，利用合理有效的管理和投资，建立情侣主题餐厅连锁公司，逐步从中等规模向大规模迈进。
二、产品简介
开一家餐馆需要很多东西。此外，恋人的特点对餐具和餐桌都是潜移默化的。虽然餐厅主要面向情侣开放，但也欢迎社会上的单身人士或休闲人士。
三、创业分析
随着社会经济的不断发展，近年来餐饮业的发展突飞猛进，各种中餐、西餐、快餐或特色小吃在街头不断涌现。因此，如何在如此激烈的竞争中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。
我们认为，解决这一问题的关键在于把握消费者心理，以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境和氛围吸引消费者，在一些细微的细节之外，为情侣提供特别的服务，从而增进情侣之间的感情，达到双赢的目的，让情侣开心，满意而归，让情侣餐厅的业务不断得到提升和拓展。
据调查，青田没有专门为情侣设计的餐厅，只有两家餐厅是以情侣为主的餐厅，符合消费者的要求。
以前很多情侣只能为大家去餐厅吃饭，却感觉不到浪漫，有时候吃饭还会被打扰，这是每对情侣的禁忌。
如今市场上的一些餐厅价格高昂，达不到大众可以接受的水平，因此被冷落，不得不面临破产；有的为了追求低价吸引消费者，使得菜品质量和餐厅整体环境下降。情侣去了之后觉得庸俗、无味、无味、廉价，所以情侣餐厅的存在毫无意义。现在街上有很多情侣，但是这里没有情侣餐厅。不是人们不需要，而是没有开发出来。从这个角度来看，这里存在市场空缺，潜在市场非常广阔。
四、经营范围
最初，餐厅主要以中餐为主，西餐为辅的经营策略，配合各种酒水饮料的销售。
业务类型将根据餐厅发展中遇到的情况进行调整。
动词（verb的缩写）市场战略
主要目标市场是青田中心和中心周边的情侣。开业前的宣传可以采用墙贴广告、横幅的形式进行，一切准备就绪后再以传单网络的形式进行宣传。宣传内容是餐厅的特色开业日期和吸引顾客的各种优惠活动。
开业期间服务尤为重要，这几乎决定了餐厅未来的命运。因此，在此期间，我们应该严格控制所有的工作，不求最好，只求更好。
为了让餐厅长远发展，在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种特色活动和优惠方式。
六、经营细节
餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能提供给一些喜欢热闹奔放的情侣们，一边则不设置唱歌功能提供给喜欢安静的情侣们。
楼下则设计为大厅，用来举办一些活动。这里所有的墙都具有很强的隔音效果。
大厅设有播放器可播放轻音乐，也可提供给客人点歌。平时没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。
若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。
二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来这里可以享受十分优惠的待遇。
七、企业竞争
从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国餐饮业发展非常迅速，近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来一个餐饮业大发展的时期 ，市场潜力巨大，前景非常广阔。主题餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场，更何况在青田还没有这种情侣主题餐厅，竞争自然而然就小了不少。“顾客就餐，各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外，更多的是冲着餐厅的附加服务来的。而且，情侣主题餐厅的布局也比较高雅，情侣一起来就餐，除了享受美食外 ，还可以感受浪漫的气氛。
